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TOP 10: Recettes grecques à essayer absolument
#7 – Moussaka au veau
Moussaka au veau
La « moussaka » est un des plats grecs les plus connus. Il en existe plusieurs variantes, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d’oeufs et/ou fromage. Essayez nos versions à l’agneau, au boeuf et au poulet.
#6 – Pâtissons à la grecque
Pâtissons à la grecque
Le pâtisson est une courge d’été à la forme inusitée, souvent comparé à une soucoupe volante au bord dentelé. Sa pelure est blanche, jaune, verte ou rayée, sa chair est blanchâtre, ferme, avec une vague saveur de noisette. Le pâtisson est plus savoureux lorsqu’il mesure de 8 à 10 cm de diamètre. On peut le remplacer par d’autres courges d’été, incluant les zucchini.
#5 – Sauce tzatziki
Sauce tzatziki
C’est facile de préparer un bon tzatziki, mais il est très important de n’employer que des ingrédients très frais et de bien équilibrer la richesse du yogourt grec, la fraîcheur du concombre et le goût relevé de l’ail.
#4 – Jarrets d’agneau braisés
Jarrets d’agneau braisés
Cette recette gourmande est parfaite pour recevoir. La cuisson lente de l’agneau et des pommes de terre braisées dans leurs jus, le thym et le citron font de ce plat un vrai régal.
Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
c’est très appétissant! Merci pour le partage
La cuisine méditerranéenne n’est pas si facile à suivre quand nous sommes si loin de la mer. Le choix des produits de la mer est beaucoup plus restreint. La fraîcheur et le prix sont aussi à considérer. Oui à moins de viande et plus de légumes mais pour les poissons et fruits de mer, c’est difficile à se nourrir comme les gens qui habitent près de la mer.
Bonjour Line,
Il n’y a pas que des poissons dans la diète méditerranéenne: Il y a surtout des légumes, légumineuses, noix, grains entiers, peu de viande etc, avec huile d’olive, et donc on peut la suivre aussi lorsqu’on est loin de la Méditerranée.