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Étiquette : recettes
TOP 10 : Recettes de fenouil cru, grillé ou rôti
Grâce à son goût anisé et à sa texture croustillante, le fenouil a de quoi apporter fraîcheur et bon goût à n’importe quel plat. On peut le cuisiner de diverses façons: cru, grillé, rôti ou sauté. Il peut figurer dans vos salades, dans vos accompagnements ou même être mangé seul. Voici donc 10 différentes recettes […]
TOP 10 Recettes de pamplemousse juteuses et vitaminées
Grâce à sa saveur mi-acidulée mi-sucrée, le pamplemousse se marie très bien avec de nombreuses recettes à base d’ingrédients salés et sucrées. Apéritif, entrée, plat et dessert: découvrez ici toutes nos meilleures recettes de pamplemousse.
TOP 10 : Recettes de boulettes aux mille et une saveurs
Salées ou sucrées, végétariennes ou à base de viande, goût assez classique ou plutôt épicé… Toutes les options sont possibles pour concocter des recettes de boulettes, à la forme plus ou moins ronde et petite mais toujours très économiques. Elles sont souvent très faciles à préparer; il suffit juste de hacher et mijoter le tout […]
TOP 10 recettes au miel, de l’entrée au dessert
Qu’il soit liquide, crémeux ou un peu plus solide, le miel est un ingrédient santé qui s’ajoute parfaitement à de nombreuses recettes, et pas que… Il fait toute la différence ! Pourtant, il n’est malheureusement pas exploité comme il se doit : on a tendance à généralement l’utiliser uniquement dans la préparation de dessert (et […]
TOP 10 recettes de poires sucrées et salées
De l’entrée au dessert, en sorbet, en compote, dans une tarte ou dans une salade, la poire apporte toujours une touche de fraîcheur à vos recettes … Il suffit juste d’oser la déguster autrement! Avec 85 % d’eau, la poire est un fruit désaltérant, elle est une bonne source de vitamine C et de fibres […]
TOP 10: Recettes d’aubergines pour se régaler
La saison des aubergines est enfin de retour ! Riche en fibres et en antioxydants, ce légume-fruit de couleur violette et à la forme ovoïde est connu pour être la star des légumes d’été. Ses origines méditerranéennes et ses multiples variétés sauront ravir les papilles gustatives de tous ceux qui dégustent l’aubergine.
TOP 10 Recettes sans allergènes
Plusieurs aliments peuvent déclencher une réaction allergique sévère, mais certains aliments sont responsables de plus de 90 % des réactions. Il s’agit des allergènes prioritaires, c’est-à-dire les arachides, le blé ou triticale, le lait, la moutarde, les noix, les oeufs, les poissons, crustacés et mollusques, le sésame et le soya.
TOP 15 : Légumes faibles en FODMAP
L’alimentation faible en FODMAP* permet d’améliorer la qualité de vie des gens qui souffrent du SII (syndrome de l’intestin irritable). Elle consiste en une phase d’élimination temporaire des glucides FODMAP, suivie d’une phase de réintroduction et d’une phase de maintien à long terme. Puisque les FODMAP se trouvent dans plusieurs fruits, légumes, noix, produits laitiers […]
TOP 10: Recettes rapides en moins de 20 minutes
Il vous faut préparer un bon repas en un rien de temps ? C’est possible! Pour préparer un repas vite fait, bien fait, il ne vous suffit que de quelques minutes, et tous vos convives seront comblés! Et il ne s’agit ni d’un « repas boîte de conserve », ni d’un repas réchauffé! Voici notre sélection […]
TOP 10 : Recettes pour savourer des poivrons
Le mois d’août marque l’arrivée des poivrons locaux ! Délicieux et polyvalents, ils colorent magnifiquement nos plats, qu’on les déguste crus ou cuits, grillés ou rôtis. Pour bien en profiter, voici dix succulentes recettes avec des poivrons aux couleurs vives.
TOP 10 : recettes festives de la cuisine américaine
Trop souvent réduite à la malbouffe et à la friture, la cuisine américaine est en fait bien plus variée qu’on ne l’imagine. De la côte est à la côte ouest, l’éventail de saveurs qu’on y trouve reflète autant la diversité de la population que celle du climat. À l’occasion du 4 juillet, jour de l’Indépendance […]
TOP 10 : recettes avec de savoureux aliments québécois
Il existe plein de bonnes raisons pour consommer des produits locaux. On réduit notre empreinte écologique et on encourage l’économie québécoise tout en profitant de la fraîcheur des aliments de chez nous. C’est aussi une belle façon de célébrer notre culture culinaire et agricole. Voici dix recettes pour revisiter nos classiques et redécouvrir nos délicieux […]
