I nostri esperti ti parlano

Dietitian with patient

L’approccio FODMAP semplificato

Kathryn Adel 30 maggio, 2023 ,

È stato dimostrato che la dieta a basso contenuto di FODMAP* è efficace nel ridurre la gravità dei sintomi gastrointestinali della sindrome del colon irritabile (SCI) e nel migliorare la qualità della vita di chi ne soffre in circa il 70% dei casi. Per alcuni soggetti tuttavia questa dieta può essere controindicata, ed è per questo che è stato sviluppato l’approccio FODMAP semplificato. (Leggi tutto…)

fennel-fenouil-finocchio

TOP 10 Ricette con finocchi, per tutti i gusti

Nassim Drissi Smaili 24 maggio, 2023 , ,

Grazie al suo gusto aromatico e alla consistenza croccante, il finocchio aggiunge freschezza a qualsiasi piatto. Può essere preparato in vari modi: crudo, in padella, gratinato, al forno. Può comparire nelle insalate, nei contorni o nei piatti principali o anche essere consumato da solo. Ecco 10 diverse ricette con finocchi che vi permetteranno di gustare questo ortaggio in tanti modi diversi! (Leggi tutto…)

Fillette mangeant des aliments hyper transformés

Malnutrizione moderna: il nuovo paradosso

Antonella Giordano 16 aprile, 2023

La malnutrizione può manifestarsi in diversi modi e per differenti cause. Sottonutrizione e sovrappeso sono state storicamente considerate problematiche distinte e presenti in popolazioni con differenti fattori di rischio. La sottonutrizione è sempre stata associata alla povertà, all’insicurezza alimentare e alle infezioni, mentre l’obesità a maggior disponibilità economiche e alla sedentarietà: attualmente le due forme di malnutrizione possono essere presenti all’interno della stessa comunità. (Leggi tutto…)

microbiote et performance sportive

Microbiota intestinale e sport

Kathryn Adel 5 marzo, 2023 ,

Il microbiota intestinale è composto da miliardi di cellule microbiche. Svolge un ruolo importante nella modulazione del sistema immunitario, della digestione, del metabolismo delle vitamine, della regolazione dell’umore e di numerose altre funzioni essenziali legate alla salute e alle prestazioni sportive. Negli ultimi anni sono stati condotti sempre più studi sull’interazione tra il microbiota intestinale e l’esercizio fisico e su come il microbiota possa essere modificato per migliorare le prestazioni sportive. (Leggi tutto…)

FODMAP

Dieta povera di FODMAP per la SCI: facciamo il punto

Kathryn Adel 9 febbraio, 2023 ,

La dieta povera di FODMAP per la SCI è stata sviluppata dai ricercatori della Monash University in Australia negli anni 2000. Da allora sono stati pubblicati molti studi scientifici a riguardo. In questo articolo ve ne fornisco un aggiornamento. (Leggi tutto…)

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