I nostri esperti ti parlano

Kidney disease diet

Insufficienza renale cronica e alimentazione

Antonella Giordano 1 dicembre, 2022

Il tuo medico ti ha detto che hai una malattia renale cronica e vorresti sapere come modificare la tua dieta? Ecco alcuni consigli per guidarti! Si noti che i seguento consigli non si applicano alle persone che sono in trattamento di dialisi. (Leggi tutto…)

Tofu

Guida ai principali tipi di tofu

Cinzia Cuneo 25 novembre, 2022 , , ,

Il tofu è un alimento molto utilizzato nelle cucine asiatiche, vegetariane e vegane. Disponibile in molte varietà, il tofu è un ottimo sostituto al consumo di carne, poiché è sano, economico ed ecologico, ma è importante sapere come scegliere, utilizzare e conservare i vari tipi di tofu. (Leggi tutto…)

Oeuf flamenco

Uova e colesterolo: qual è il verdetto?

Kathryn Adel 13 novembre, 2022 , ,

Il nostro organismo ha bisogno di colesterolo per funzionare. Il nostro corpo produce la maggior parte del colesterolo di cui ha bisogno, mentre il resto proviene dagli alimenti. Le uova sono ricche di colesterolo alimentare. Negli Stati Uniti contribuiscono a circa il 25% dell’apporto totale di colesterolo. Un uovo di grandi dimensioni contiene circa 186 mg di colesterolo. Il colesterolo alimentare si trova anche nei frutti di mare, nel pesce, nella carne di manzo, di maiale, di pollo e nei prodotti caseari – in breve, negli alimenti di origine animale. (Leggi tutto…)

Honey

TOP 10 ricette di miele, dall’antipasto al dolce

Nassim Drissi Smaili 12 novembre, 2022 ,

Che sia liquido, cremoso o un po’solido, il miele è un ingrediente salutare che si può aggiungere perfettamente a tanti piatti. Purtroppo però non viene sempre sfruttato come si dovrebbe: si tende ad utilizzarlo generalmente solo nella preparazione di alcuni dolci o a mangiarlo da solo. Secondo voi, cos’altro si può fare con questo nettare d’api?

Per utilizzare il barattolo di miele dimenticato nel fondo della credenza, ecco 10 ricette al miele; ce n’è per tutti i gusti e per ogni tipo di utilizzo: per sostituire gli zuccheri raffinati, per aiutare a caramellare un piatto o anche per condire l’insalata! (Leggi tutto…)

alimentation cardiovasculaire

Colesterolo e profilo lipidico: 8 consigli per migliorarli

Kathryn Adel 4 novembre, 2022 ,

Le malattie cardiovascolari (MCV) rappresentano la principale causa di morte nel mondo, essendo responsabili del 30% di tutti i decessi. Una percentuale significativa di persone ha una quantità eccessiva di colesterolo nel sangue, ma molte di loro non lo sanno perché non avvertono malessere. Se non trattato, questo problema aumenta il rischio di sviluppare una MCV. Una dieta di scarsa qualità è fortemente associata a un profilo lipidico alterato e a un elevato rischio di MCV. (Leggi tutto…)

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