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Tag: biologico
From the Henhouse to Your Plate: An Egg’s Traceability
Food traceability is a simple and effective way of knowing where the food comes from and the animal rearing conditions of the product, to help facilitate buying locally. In Europe, eggs have a very precise traceability which makes it possible to make the right choices. This was very noticeable during SOSCuisine’s latest trip to Italy.
Visita del più grande mercato all’aperto del Nord America
Si dice che il mercato “Jean-Talon” a Montreal sia il più grande mercato all’aperto del Nord America. Non so se sia vero o no, ma basta andarci per scoprire come questo mercato sia incredibilmente ben fornito di cibi appartenenti a tutte le culture gastronomiche del mondo. È situato nel cuore dello storico quartiere italiano della […]
The Clean 15
The Environmental Working Group (EWG), a nonprofit organization that advocates for policies that protect global and individual health, has published the 2019 version of the 12 foods having the highest pesticide load, making them the most important to buy organic versions. At the opposite end of the contamination spectrum, here’s the list of Foods That You Don’t Have to Buy […]
Mangiare biologico riduce il rischio di cancro?
La crescente presenza di alimenti biologici disponibili sul mercato suscita interesse, ma anche parecchi interrogativi. Uno studio pubblicato di recente indica che il consumo di alimenti biologi è associato a un ridotto rischio di cancro. Gli alimenti biologici sono davvero migliori per la salute? Ecco il punto sull’argomento!
The Dirty Dozen
The Environmental Working Group (EWG), a nonprofit organization that advocates for policies that protect global and individual health, has published the 12 foods having the highest pesticide load, making them the most important to buy organic versions.
Come lavare frutta e verdura per eliminare i pesticidi
Prima di addentare la frutta e la verdura, assicuratevi di pulirla bene per rimuovere tutta la polvere e la sporcizia, e per sbarazzarvi di almeno una parte dei pesticidi presenti sulla superficie. Se non potete seguire i consigli di acquisto dell’Environmental Working Group (EWG), che permettono di evitare la frutta e la verdura più contaminate […]
5 consigli per un orto urbano di successo
Creare un orto urbano è diventato una pratica sempre più diffusa, sia come risposta al cibo spazzatura o all’aumento dei prezzi delle verdure, sia come hobby del fine settimana, o semplicemente come un modo per rimanere attivi e in forma. Basta un balcone, un tetto o un piccolo cortile, e tutti noi possiamo reclamare il […]
Our 10 most popular articles of 2017
Organic food, veganism, migraine, sleep disorders, sport: here are some topics that caught your eye in 2017. Since it’s now time to take stock of the year, we have listed here the 10 most popular articles of 2017.
Fruits and vegetables: which one should we buy organic?
This is the question asked by one of our members who is concerned about the presence of pesticides in fruits and vegetables. My reply below is taken from the Shopper’s Guide to Pesticides which lists the dirty dozen and clean fifteen, published by the American organization Environmental Working Group, which has prepared this guide based on […]
Il kombucha: elisir per la digestione e per la prevenzione del cancro ?
Sembra che ogni settimana appaiano sui mercati dei nuovi prodotti … Può risultare davvero difficile distinguere quali possano apportarci dei reali benefici e quali siano invece da evitare. Per risparmiarvi la fatica, vediamo assieme che cos’è il kombucha, quali sono le proprietà che gli vengono attribuite (e quali tra esse sono comprovate dalla scienza!), e […]
Siete flexitariani?
Conoscete il termine « flexitariano »? Magari siete già flexitariani senza saperlo? Come suggerisce la parola stessa, i flexitariani praticano un vegetarianismo « flessibile », dato che nonostante consumino soprattutto frutta e verdura, legumi, cereali, uova e latticini, possono occasionalmente mangiare anche della carne o del pesce.
Launch of the campaign to “Demand Labelling” for GMOs in Quebec
Vigilance OGM is pleased to announce the launch Demand Labelling, a campaign for mandatory labelling of genetically modified organisms (GMOs) in Quebec. The campaign will empower the people of Quebec to demand the right to know where GMOs are on their plates and to contribute to make Quebec the first province in Canada, and the […]
