TOP 10: Recettes d’asperges pour le printemps

Jeanne Dumouchel 9 mai, 2019 bien manger, santé, TOP 10

La saison des asperges est courte, alors il faut se dépêcher pour en profiter. Pour les choisir, optez pour les plus grosses, qui sont plus tendres que les fines, du fait qu’elles ont proportionnellement moins de fibres ligneuses. Les asperges sont peu caloriques et elles sont composées d’eau à 90%. De plus, elles sont riches en fer, magnésium, potassium, vitamines B et C et fibres alimentaires. Elles procurent un effet reminéralisant et diurétique. Voici 10 recettes d’asperges simples à cuisiner! 

#10 – Salade d’asperges et épinards aux oeufs durs

Salade d’asperges et épinards aux oeufs durs

Cette petite salade a des allures de printemps. Savourez-la à l’extérieur pour profiter du beau temps qui est enfin de retour!

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#9 – Risotto aux asperges et aux crevettes

Risotto aux asperges et aux crevettes

Avec la bonne technique, faire un risotto est assez facile. Avec l’ajout de crevettes, celui-ci peut faire office de repas principal. Régalez-vous!

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#8 – Asperges et tomates en vinaigrette

Asperges et tomates en vinaigrette

Les asperges ont un goût délicat, c’est pourquoi elles sont meilleures dans des recettes simples et sans trop d’épices. Cette recette en est la preuve.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.