Il caffè: un alleato o un nemico dell’intestino?

Jef L'Ecuyer 7 aprile, 2018 bevande, colon irritabile, consigli, FODMAP, mangiare sano

Miti e realtà

Primo mito: Le bevande contenenti caffeina hanno un effetto diuretico e disidratano.

Falso: contrariamente a quanto si potrebbe pensare, le bevande come il tè e il caffè non disidratano. L’effetto è ancora meno importante se si è abituati a consumarle.

Secondo mito: Si raccomanda di non assumere caffè/caffeina se si soffre della sindrome del colon irritabile (SCI).

Falso: Sebbene i prodotti contenenti caffeina debbano essere consumati con parsimonia nel quadro di una dieta a basso contenuto di *FODMAP, non devono essere necessariamente eliminati, sempre in base alla vostra tolleranza personale. Prestate invece attenzione alle alternative (tè e tisane), alcune di esse hanno un elevato contenuto di FODMAP e possono causare disagi. Vedere il riquadro “Alternative al caffè” per maggiori dettagli.

State cercando di ridurre il vostro consumo di caffeina e caffè? Ecco alcuni consigli:

• Preparate un caffè metà decaffeinato e metà normale.
• Preparate un tè o una tisana lasciandole in infusione per un tempo più breve.
• Scegliete un caffellatte (se necessario, può essere fatto con latte senza lattosio o una bevanda alle mandorle) al posto di un caffè nero.
• Riducete il consumo di bibite e di bevande energetiche.

Alternative al caffé

Fonti: Dietitians of Canada

*I FODMAP sono dei glucidi che fermentano nell’intestino, in parte responsabili dei sintomi nelle persone che soffrono di colon irritabile. Per maggiori informazioni, leggete quest’articolo.

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Autori

Jef L'Ecuyer

Nutrizionista/dietista, membro dell'OPDQ e dei Dietisti del Canada, Jef propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.