Soupe rapide aux pois chiches

17 Évaluations
82% referaient cette recette

Une excellente soupe-repas, avec des ingrédients qu'on a facilement sous la main et qui est prête en un clin d'oeil.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? huile de canola ???
??? ail, émincé ???
??? oignons, hachées finement ???
??? cumin en poudre ???
??? curcuma ???
??? pois chiches (en conserve), égouttés et rincés ???
??? tomates en conserve (en dés) ???
??? bouillon de légumes ???
??? eau ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???

Avant de commencer

Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour réduire la soupe en purée.

Méthode

  1. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et l'oignon finement hachés et faire revenir 2-3 min jusqu'à ce que translucide, en prenant soin de ne pas les brûler.
  2. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés, les épices, les tomates, le bouillon et l'eau. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire le tout 7-8 min. Saler et poivrer au goût.
  3. Réduire la soupe en purée au mélangeur. Servir dans des bols.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (380 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

220

Lipides

5 g

8 %

Saturé 0.4 g
+ Trans 0.1 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

390 mg

16 %

Glucides

38 g

13 %

Fibres

7 g

29 %

Sucres

3 g

Glucides nets

31 g

Protéines

8 g

Vitamine A

16 %

Vitamine C

28 %

Calcium

8 %

Fer

25 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Excellente source de  :
Fibres, Folacine, Manganèse, Vitamine B6
Bonne source de  :
Cuivre, Fer, Magnésium, Potassium, Vitamine A, Zinc
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Low  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1 ½
Légumes 1
Viandes et substituts 1
Matières grasses ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

17 Évaluations (9 sans texte) 82% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Emilie V.
13 avril, 2023 | Referait cette recette

Bonne recette « du placard »: pratique si à peu de temps pour la préparation du repas et si on a pas fait les courses! L’assaisonnement au cumin est très bon. La prochaines fois je prévoirais quelles feuilles de coriandre pour ajouter de la fraîcheur.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021

Manque de velouté à mon goût. Je n'ai pas réussi à mixer les pois chiches suffisamment fins. Un peu trop épicé, surement dû au curcuma que j'utilise qui a surpassé le goût du reste.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Pour avoir un peu de goût savoureux, j'ai ajouté un peu d'épices «chili». Mon copain et moi avons aimé cette soupe :-)

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.