Riz basmati étuvé

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Ingrédients

??? riz basmati ???
??? eau ???
??? sel [optionnel] ???

Méthode

  1. Rincer le riz et bien égoutter.
  2. Verser la quantité d'eau spécifiée dans une casserole, couvrir et amener à ébullition (calculer environ 2-2½ tasses d'eau par tasse de riz). Ajouter le riz et le sel. Couvrir et cuire environ 15 min à feu très doux sans découvrir.
  3. Retirer du feu. L'eau devrait avoir été complètement absorbée. Si elle ne l'était pas, couvrir et mijoter quelques minutes de plus. Laisser reposer 3-5 min sans découvrir. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (70 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

20 g

7 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

0 g

Glucides nets

20 g

Protéines

2 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

1 %

Fer

1 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Bonne source de  :
Manganèse
Source de  :
Sélénium
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium, Sucre
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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