Gruau sans cuisson aux noix et banane

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Puisque le gruau doit être simplement ramolli, il se prête bien à être préparé la veille et gardé au frigo jusqu'au prochain petit déjeuner.

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Ingrédients

??? flocons d'avoine ???
??? boisson d'amande, non sucrée, enrichie, ou de riz ???
??? noix de Grenoble ???
??? sirop d'érable ???
??? graines de chia [optionnel] ???
??? bananes, petites, ou autre fruit de saison, coupé en morceaux ???

Méthode

  1. Verser 1/4 tasse de flocons d'avoine (pas de type instantané) dans chaque pot d'une capacité d'environ 1 tasse (250 ml). Ajouter le lait, les noix, le sirop et les graines de chia, qui vont épaissir le gruau.
  2. Fermer le couvercle et mélanger le tout en secouant. Ouvrir et ajouter ensuite les morceaux de banane. Refermer le couvercle et placer au réfrigérateur un minimum de 4 heures.
  3. Au moment de servir, mélanger et déguster.

Observations

On peut conserver ce gruau dans le pot 2 jours au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (260 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

260

Lipides

7 g

11 %

Saturé 0.9 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

50 mg

2 %

Glucides

48 g

16 %

Fibres

5 g

20 %

Sucres

19 g

Glucides nets

43 g

Protéines

6 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

14 %

Calcium

18 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Manganèse, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Bonne source de  :
Calcium, Fibres, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B6
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Folacine, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine A, Vitamine C, Zinc
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1 ½
Matières grasses 1 ½
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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