Spaghetti à la sauce rosée

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Ingrédients

??? spaghetti sans blé/sans gluten ???
??? Sauce rosée pour pâtes ???
??? huile d'olive ???
??? eau de cuisson des pâtes ???
??? sel [optionnel] ???
??? levure alimentaire ???

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

  1. Faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, chauffer la sauce rosée dans une casserole à feu doux. Ajouter la quantité spécifiée d'eau de cuisson des pâtes pour diluer quelque peu la sauce. Réchauffer pendant quelques minutes.
  3. Remettre les spaghettini égouttés dans la marmite de cuisson des pâtes, ajouter la sauce et l'huile, bien mélanger. Servir dans les assiettes chaudes. Saupoudrer de levure alimentaire.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (220 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

380

Lipides

10 g

15 %

Saturé 1.2 g
+ Trans 0 g

6 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

59 g

20 %

Fibres

4 g

14 %

Sucres

4 g

Glucides nets

55 g

Protéines

5 g

Vitamine A

15 %

Vitamine C

17 %

Calcium

3 %

Fer

8 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Vitamine B2
Bonne source de  :
Folacine, Manganèse, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Low  :
Gras saturés
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Légumes 1
Matières grasses 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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