Petit déjeuner "Verdun"

19 Évaluations
47% referaient cette recette

Smoothie à l'avocat, épinards et crème Tahini

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Ingrédients

??? avocats ???
??? bébés épinards ???
??? crème Tahini ???
??? curcuma ???
??? graines de chanvre ???
??? sel ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? huile d'avocat ???
??? Tasse de thé vert ???
??? graines de citrouille ???

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Préparer le thè vert.
  2. Mettre l'avocat, les bébés épinards, le tahini, le curcuma, les graines de chanvre, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter l'huile et l'infusion de thé vert.
  3. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Goûter et ajuster l'assaisonnement, si nécessaire.
  4. Servir avec les graines de citrouille.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (140 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

480

Lipides

44 g

67 %

Saturé 6.2 g
+ Trans 0 g

31 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

14 g

5 %

Fibres

9 g

34 %

Sucres

1 g

Glucides nets

5 g

Protéines

14 g

Vitamine A

24 %

Vitamine C

18 %

Calcium

6 %

Fer

53 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Bonne source de  :
Niacine, Vitamine A, Vitamine B6
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Oméga-6, Vitamine C
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 0
Matières grasses 5 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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laluna8
20 août, 2019 | Referait cette recette

J’ai ajouté du jus d’orange et c’est très bon !

Utile 0
Rembrandt
29 août, 2019 | Referait cette recette

Lorsqu'on suit une diète céto et qu'on veut manger autre chose que des oeufs, cette recette est une vraie trouvaille. En réponse au commentaire sur le manque de goût, j'ai ajouté une pincée de Cayenne et c'était parfait.

Utile 3
MilkyDay
20 août, 2020 | Referait cette recette

Et moi j'ai aimé beaucoup!

Utile 0

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