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TOP 10: Ricette speziate, profumate e deliziose
3. Zuppa di patate dolci e fagioli
In questa zuppa sostanziosa e molto confortante troviamo cumino, semi di coriandolo, zenzero e peperoncino. È bella da vedere e ottima da gustare.
2. Composta di pere allo sciroppo d’acero e alle spezie
L’abbinamento vincente di questa ricetta è composto da vaniglia, anice stellato, noce moscata e cannella: una vera esplosione di sapori.
1. Filetto mignon con salsa cremosa alla paprica
La paprika è una spezia in polvere ottenuta dal frutto maturo, essiccato e macinato del peperone dolce omonimo. In questa ricetta non viene utilizzata solo per colorare la salsa, ma anche per la sua nota leggermente piccante.
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Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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