
Cinzia Cuneo
Fondatrice presso SOSCuisine
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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Testimonianza di Ghislaine: colesterolo migliorato grazie alla dieta
Ci sono molti motivi per cui una persona potrebbe rivolgersi a un dietista o a un nutrizionista: problemi digestivi, perdita di peso, miglioramento delle prestazioni atletiche, riduzione della stanchezza o svariati altri fattori. Nel caso di Ghislaine, la scelta di affidarsi al nostro servizio di consultazione online VIP Personal Dietitian è stata dettata principalmente dall’esigenza […]
TOP 15: Ricette con erbe aromatiche
L’estate è il momento ideale per riempire i nostri piatti di erbe aromatiche. In questo modo aggiungiamo molto sapore e quindi possiamo mettere meno sale e meno grassi, migliorando così la nostra salute. Inoltre, facciamo il pieno di vitamine e oli essenziali. Basta avere qualche vaso sul balcone per avere diverse erbe a nostra disposizione […]
TOP 10: Contorni per grigliate, crudi o cotti
Vi piace il barbecue ma non sapete bene cosa servire insieme alle pietanze alla griglia? Lasciatevi ispirare da queste 10 idee sfiziose di contorni per grigliate dai sapori variegati: troverete un po’di tutto, dalle classiche verdure grigliate alle insalate fresche, fino alle immancabili insalate di patate o cereali.
TOP 10: Ricette con le fragole, deliziose e salutari
Le aspettiamo sempre con impazienza e finalmente le fragole locali arrivano sulle nostre bancarelle. A seconda della varietà e del luogo di coltivazione, la stagione delle fragole in Italia va da marzo fino a inizio autunno, ma il periodo di massima dolcezza e maturazione naturale si concentra da aprile a giugno. Poiché vengono raccolte al […]
TOP 10 Ricette con lo zenzero, salate e dolci
È risaputo da molto tempo che il consumo di zenzero apporta benefici alla salute. Nella medicina ayurvedica e nella medicina tradizionale cinese, viene utilizzato per alleviare nausea e vomito, soprattutto in gravidanza, nonché per contrastare raffreddori, dolori articolari e problemi digestivi, in particolare dopo pasti abbondanti. Tutti questi benefici sono stati confermati, con diversi livelli […]
Marinatura: guida pratica in cucina
Spiedini di pollo shish taouk, costolette di maiale teriyaki, salmone marinato nel miele … tanti piatti alla griglia da leccarsi i baffi. Cosa hanno in comune? Richiedono tutti una marinatura per insaporire e ammorbidire la carne. Ma attenzione, una marinatura mal preparata può portare a risultati disastrosi. Qui vi sveleremo i segreti per marinare alla […]
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Il limone è uno dei migliori alleati in cucina. Che sia grattugiato per la scorza o spremuto per il succo, il limone risveglia ed esalta il sapore di ingredienti e ineri piatti, con un tocco di acidità che fa la differenza. Grazie alla sua versatilità, si adatta bene dagli antipasti ai dessert. Ecco quindi alcuni […]
TOP 10: Alimenti ricchi di fibre solubili
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TOP 10: Torte e dolci al limone, freschi e profumati
Apprezzato per il suo sapore aspro e rinfrescante, il limone è un frutto dai mille usi, incredibilmente versatile e indispensabile sia in piatti salati che dolci. Ecco alcuni suggerimenti per ricette di torte e dolcit al limone. In un altro articolo, presentiamo piatti salati a base di questo frutto.
TOP 10: Dolci con poco zucchero a base di frutta
Sostituire il dessert con la frutta fa bene alla salute perché permette di ridurre l’assunzione di zuccheri e di assumere fibre e vitamine. Se non siete ancora pronti a rinunciare completamente al dessert, potete almeno preparare dolci con poco zucchero a base di frutta. Ecco 10 ricette che soddisferanno la vostra voglia di dolce con […]
I nostri articoli più letti del 2025
Quali argomenti del nostro blog nel 2025 vi hanno interessato di più? La salute in generale, l’ambiente, le sane abitudini di vita e gli aspetti pratici dell’alimentazione sono stati sicuramente i temi chiave che hanno catturato la vostra attenzione quest’anno! Ecco un elenco dei 10 articoli imperdibili del nostro blog nel 2025, per chi se […]
TOP 10: Pesci ricchi di omega-3
I pesci grassi e in particolare il pesce azzurro sono la migliore fonte di acidi grassi omega-3 EPA e DHA, benefici per la salute di cuore e cervello e con effetti antinfiammatori. Ecco perché si consiglia di consumare almeno due porzioni di pesce azzurro a settimana. Qui vi presentiamo i migliori tipi di pesce ricco […]
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