I nostri esperti ti parlano

È il tempo delle ciliegie: approfittiamone!

Si mangiano ciliegie dalla notte dei tempi. Sembra addirittura che i nostri antenati neolitici producessero già un vino di ciliegia prima ancora di dedicarsi all’uva, che si presta meglio a questo tipo di trasformazione.

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Il sidro, un concorrente per birra e vino

Il sidro, ottenuto dalla fermentazione del succo di mela, è una delle bevande alcoliche più antiche. Il medico greco Ippocrate ne decantava i benefici già nel IV secolo a.C. Fu nel Medioevo, in seguito all’avvento della pressa, che conobbe il suo vero successo. Grazie al suo basso prezzo, dovuto ai progressi nella coltivazione delle mele, il sidro divenne rapidamente una bevanda popolare, al punto da competere con birra e vino in Francia intorno al XIII secolo. (Leggi tutto…)

Gli enzimi possono alleviare i problemi di digestione?

Se il vostro sistema digestivo vi fa soffrire, causandovi diarrea, costipazione, gonfiore, gas…, molto probabilmente avrete già provato tutti i tipi di integratori per alleviare i vostri sintomi, con risultati più o meno soddisfacenti. Visitando la sezione degli integratori naturali della vostra farmacia o di un negozio di alimenti naturali potreste aver già notato gli enzimi digestivi, ed esservi chiesti se possano essere una soluzione per i vostri disagi digestivi.

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Team SOSCuisine: Vincent Crête, il nostro direttore tecnico

Molti di voi ci hanno chiesto di avere più informazioni sul team di SOSCuisine. Dietro il sito, le ricette, la newsletter e i servizi professionali si cela una moltitudine di talenti e competenze pronti ad ispirarvi, motivarvi e aiutarvi a mangiare meglio. Questa settimana vi presentiamo Vincent, direttore tecnico (e l’impiegato con più anzianità!) di SOSCuisine.

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Marie-France: cliente soddisfatta della consulenza con nutrizionista

Ecco la testimonianza di Marie-France, una cliente molto soddisfatta del nostro servizio di consulenza con nutrizionista online.

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