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Il “Chipotle”, un peperoncino affumicato
Cinzia Cuneo 7 settembre, 2021 cucine del mondoIl chipotle è un peperoncino jalapeño che è stato affumicato ed essiccato. È uno dei piccoli segreti della cucina messicana, molto comunemente usato in zuppe, salse e stufati.
TOP 10 Ricette messicane succulente
Jeanne Dumouchel 6 settembre, 2021 cucine del mondo, mangiare sano, ricette, TOP DieciPer le vostre prossime occasioni di festa traete ispirazione da queste 10 ricette messicane succulente, speziate e facili da fare! Piaceranno sicuramente a tutti, grandi e piccini, perchè questi colori e sapori creano un’atmosfera festosa. (Leggi tutto…)
Vitamina K2 e salute delle ossa: come sono correlate?
Jennifer Morzier 31 agosto, 2021 donne, osteoporosi, saluteLa vitamina K2 è utile per la salute delle ossa? È quello che scopriremo in questo articolo. Probabilmente avete già sentito parlare della vitamina K, e potreste sapere che è nota per il suo ruolo nella coagulazione del sangue.
Ma sapevate che ci sono diversi tipi di vitamina K? Infatti, il termine “vitamina K” si riferisce a un gruppo di diverse vitamine (da K1 a K5) che offrono benefici per la nostra salute. I due tipi di vitamina K che si trovano più comunemente nella dieta umana sono la vitamina K1 e la vitamina K2.
Rientro al lavoro: 3 trucchi anti-stress
Cinzia Cuneo 28 agosto, 2021 mangiare sano, saluteLe vacanze sono ormai finite. Se tornare al lavoro vi stressa o vi deprime, ecco alcuni suggerimenti per un rientro al lavoro più graduale e meno stressante. (Leggi tutto…)
Malattie infiammatorie intestinali e alimentazione
Kathryn Adel 24 agosto, 2021 alimentazione mediterranea, FODMAP, malattie infiammatorie dell’intestino, MII/malattie infiammatorie dell’intestino, salute gastrointestinaleLe malattie infiammatorie intestinali (IBD) comprendono un gruppo di condizioni di cui le due forme principali sono la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. Queste malattie causano l’infiammazione del rivestimento del tratto digestivo e interrompono la capacità del corpo di digerire e assorbire i nutrienti. Le persone con queste malattie possono sperimentare periodi acuti di sintomi (fase attiva) e altri momenti in cui i sintomi sono assenti (remissione). Segni e sintomi delle malattie infiammatorie intestinali possono includere dolore addominale, diarrea, sangue nelle feci, diminuzione dell’appetito e perdita di peso. La causa esatta di queste malattie è ancora sconosciuta, pertanto non esiste una cura.
