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Stevia e altri edulcoranti: una buona scelta per la salute?
Kathryn Adel 1 novembre, 2023 diabete, dimagrire, saluteI dolcificanti (o edulcoranti) sono sostituti dello zucchero che apportano un sapore dolce ma con poche o nessuna caloria grazie al loro elevato potere dolcificante. Si trovano comunemente in vari alimenti lavorati, come le bevande dietetiche, gli yogurt senza zucchero e i prodotti per sportivi (ad esempio barrette, frullati e polveri proteiche). Gli alimenti e le bevande contenenti edulcoranti sono talvolta contrassegnati dalla dicitura “senza zucchero” o “dietetici” sulla confezione. (Leggi tutto…)
La guerra di Philippe contro il prediabete
Cinzia Cuneo 31 ottobre, 2023 diabete, nutrizionista, testimonianzeÈ risaputo che le donne vanno dal medico molto più frequentemente degli uomini. Lo stesso vale per la consultazione di un dietista/nutrizionista. Eppure, gli uomini che consultano ottengono ottimi risultati. (Leggi tutto…)
Tomatillo: il pomodoro messicano
Cinzia Cuneo 11 settembre, 2023 cucine del mondo, verdureSe siete già stati in un ristorante messicano l’avrete quasi certamente già assaggiato, perché il tomatillo, detto anche “pomodoro messicano”, é il componente principale dell’immancabile e gustosa “salsa verde”. (Leggi tutto…)
Il colloquio motivazionale (CM) nella nutrizione clinica
Marilyn Rabin 31 agosto, 2023 nutrizionistaNell’ambito della loro pratica, le dietiste e le nutrizioniste, così come altri professionisti della salute, devono sostenere le persone nel processo di adozione e mantenimento di nuovi comportamenti. Il colloquio motivazionale è una parte molto utile delle loro attività di counseling. (Leggi tutto…)
TOP 10 Ricette ricche di omega 3
Cinzia Cuneo 15 agosto, 2023 mangiare sano, ricette, salute, TOP DieciGli acidi grassi omega-3 hanno molti benefici per la salute cardiovascolare, ma anche per il cervello, i sistemi ormonali e infiammatori. Per ottenere gli effetti attesi si consiglia di consumare almeno 2 pasti a settimana di pesce azzurro e di consumare regolarmente alimenti vegetali ricchi di omega-3 di origine vegetale. Vi presentiamo qui le nostre migliori ricette ricche di omega-3. (Leggi tutto…)
