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Étiquette : manger local
Un melon local chez SOSCuisine
Aujourd’hui au bureau nous nous sommes régalés, car notre collègue Vincent, programmeur hors pair, nous a apporté un melon de son jardin, que nous avons dégusté à la fin de notre réunion d’équipe du lundi. Vous vous souvenez peut-être des gâteaux en forme de huttes qu’il avait préparés pour l’anniversaire de sa fille, il y […]
Le temps est venu de faire des provisions !
Tout l’été, mais plus spécialement en août et septembre, je vais au marché en pensant aux provisions que je pourrais faire en vue de l’hiver. Si j’achète des poivrons, par exemple, je prévois en acheter une quantité suffisante pour le repas et davantage pour congeler. Pour ceux qui adorent les aliments frais de la ferme […]
Journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec – Dimanche 8 septembre!
Le rendez-vous automnal que plusieurs citadins attendent chaque année est de retour, le dimanche 8 septembre prochain, de 10 h à 16 h, à l’occasion de la journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec! Pour une onzième année consécutive, près de 120 fermes ouvriront gratuitement leurs portes et permettront aux citoyens de toutes les […]
La grande moisson de tomates de McGill 2013
Si vous aimez les tomates et habitez dans l’ouest de l’île de Montréal, vous pourriez aller célébrer la récolte des tomates du projet Nourrir McGill, tout en dégustant un repas de cinq services gratuit. Le volet musical de l’événement sera assuré par un trio de jazz formé d’étudiants mcgillois. L’évènement aura lieu au campus Macdonald, […]
Journée mondiale des potagers
La Journée mondiale des potagers est une fête qui se tient chaque année le quatrième dimanche d’août. Il s’agit d’une occasion pour les gens du monde entier de se rassembler en famille dans leur potager, avec des amis et des membres de leur communauté, afin de célébrer les nombreux plaisirs et les avantages des aliments […]
« Rue des jardins » pour éloigner les écureuils
Il suffit de se promener dans les parcs de Montréal pour voir comment les écureuils sont aimés par les touristes étrangers, qui ne cessent de les prendre en photo. Ce sont effectivement des bestioles mignonnes et charmantes, mais ils peuvent aussi être très irritants lorsqu’ils s’attaquent à nos jardins et potagers.
Un « Frankenburger », ça vous tente?
Le premier steak haché artificiel, confectionné en laboratoire à partir de cellules souches de vache, a été servi à Londres lundi. Deux goûteurs volontaires, la nutritionniste autrichienne Hanni Ruetzler et le journaliste américain Josh Schonwald, ont eu l’honneur de l’essayer en public en compagnie de son créateur, le scientifique néerlandais Mark Prost, de l’Université de […]
Découvrez la bette à carde
Au mois de juin, la bette à carde produite localement apparaît sur les étalages du Québec. Encore méconnue chez nous, elle est très prisée dans la cuisine méditerranéenne. Elle gagne à être connue à cause de son goût, de sa valeur nutritive et du fait qu’elle est entièrement comestible.
Les fraises vous attendent dans les champs!
Malgré la pluie, le froid et ce temps maussade qui nous assaille depuis mai, les champs sont prêts à vous accueillir pour vous offrir les fraises les plus fraîches qui soient. L’autocueillette des fraises est déjà commencée autour de Montréal et dans la plupart des régions plus à l’est et, de façon progressive, à compter […]
Cuisine de rue à Montréal: C’est parti!
Cet été, jusqu’au 29 septembre, on peut savourer le centre-ville autrement: Chaque jour, de 7 h à 22 h, les Montréalais pourront retrouver 27 kyosques mobiles dans les neuf endroits suivants du centre-ville:
Le Commensal m’a aidé. Maintenant, c’est lui qui a besoin d’aide.
La nouvelle est sortie hier: Le Commensal traverse une période difficile et vient de déposer un avis d’intention de faire une proposition aux termes de la Loi sur la faillite. Cette nouvelle m’attriste profondément, car j’ai grandi avec le Commensal et l’ai fréquenté comme client fidèle depuis 1980, soit peu après ses débuts. À l’époque, […]
On peut boire l’eau de Montréal
Après 36 heures à faire bouillir l’eau du robinet ou encore à trouver des bouteilles d’eau de plus en plus rares, les résidents de Montréal peuvent enfin retourner à la normalité. Les analyses menées à travers le réseau de distribution ont démontré qu’aucune bactérie dangereuse ne s’y trouvait.
