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Ailleurs
Étiquette : cuisine du monde
Savourez les terrasses de la Petite-Italie
Il est désormais possible de suivre un parcours d’herbes aromatiques dans la Petite Italie. Pour souligner le rôle que les saveurs et les aromes de la Méditerranée ont joué dans la culture des habitants du quartier, une quinzaine de restaurants et de cafés de la Petite-Italie arborera sur sa terrasse une herbe aromatique distinctive et […]
Bébé royal sur … pizza
Après la reine Elizabeth, George Clooney, Robbie Williams, Sofia Loren, et des centaines d’autres célébrités, c’est maintenant au tour du bébé royal et de ses parents d’être le sujet de la dernière création du « pizza designer » Domenico Crolla.
L’encre de seiche, pigment de gourmet
On appelle « sépia », ou encre de seiche, le liquide opaque sécrété par certains mollusques, tels que les seiches et les calmars, lorsqu’ils se sentent en danger. Utilisé depuis très longtemps comme pigment pour le dessin au lavis, ce produit est aussi employé en cuisine pour colorer les aliments, comme les pâtes à l’encre de seiche […]
Manger comme un « vrai » Italien
Mon article précédent, « Sept plats “italiens” que vous ne trouverez pas en Italie… » a suscité tellement d’intérêt et de questions sur les mets italiens authentiques, ce que les gens mangent au quotidien, où sont les meilleures tables en Italie, etc., que j’ai décidé de répondre à vos interrogations, en commençant par celle-ci : […]
Les bols à riz de Mao Tse-Tung vendus à 1 million de dollars à Hong Kong !
Les objets ayant appartenu à Mao Tse-Tung ont désormais une grande valeur pour les collectionneurs, particulièrement dans son pays natal. Ainsi, dans une vente aux enchères tenue à Beijing en 1996, un ensemble de 68 couverts en porcelaine a atteint la somme faramineuse de 7.9 millions de yen (environ 13 millions de dollars). Jeudi dernier, […]
Sept plats « italiens » que vous ne trouverez pas en Italie…
De retour de son premier voyage en Italie, mon amie Susan était intriguée de constater qu’elle n’avait pu trouver là-bas certains de ses plats « italiens » préférés, comme la pizza au pepperoni ou encore le spaghetti aux boulettes de viandes. Elle m’a demandée de lui en expliquer la raison. Selon moi, lorsque les premiers […]
Recettes des grand-mères du monde
Les recettes de grand-mère sont celles qui réchauffent le cœur, qui nous rappellent de bons souvenirs et qui apportent réconfort et bien-être par le doux parfum qu’elle répandent dans toute la maison. C’est ainsi partout dans le monde, mais les plats favoris changent avec les pays et avec chaque mamie. Pour avoir une petite idée […]
Les mangues au paradis
En cette période de l’année, alors que la saison des agrumes d’hiver est finie et celle des fruits d’été n’est pas encore commencée, on se demande souvent quel fruit consommer. La réponse: Des mangues!
Un souper raffiné en Toscane… dans une prison à sécurité maximum !
Vous recherchez une expérience gastronomique raffinée et différente ? J’aimerais vous recommander l’expérience des « Cene Galeotte », à l’intérieur de la Fortezza Medicea de Volterra (pas très loin de Pise). Pour seulement 35€ (environ 47$) pour un repas 6 services incluant le vin, vous vivrez un moment absolument mémorable.
Salons des vins italiens le 2 juin à Montréal
Le 2 Juin c’est la fête nationale de l’Italie. Cette année, la Chambre de commerce italienne au Canada célèbre cet évènement en organisant son premier « Salon des vins italiens, de la gastronomie et du tourisme » Quand: Dimanche le 2 juin, 2013 de 11h00 à 15h30 Où: Casa d’Italia, 505 Jean Talon est, Montréal Achetez vos […]
Le « Viagra de l’Himalaya » vide les écoles
Avez-vous déjà entendu parler du yarsagumba, le « Viagra de l’Himalaya » ? Cet étrange champignon, appelé par les scientifiques « Cordyceps sinensis », aurait de nombreux bienfaits pour le corps humain, autant pour la santé que pour la libido. En fait cette plante est le résultat d’un champignon qui a infecté une chenille pour s’en nourrir […]
Au Musée des Beaux-Arts: C’est le Pérou
Si vous êtes à Montréal, ne ratez pas l’occasion de visiter l’exposition « Pérou: royaumes du soleil et de la lune » au Musée des Beaux-Arts jusqu’au 14 Juin. Vous allez y découvrir quelques 370 oeuvres d’art (masques, parures, sculptures, céramiques, ornements, textiles, peintures, etc.) provenant du Pérou et de collections privées européennes et nord-américaines, mais surtout […]
