Sandwich con uovo

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Ingredienti

2 muffin inglese, senza glutine 120 g
2 uova
1/2 avocado 90 g
1/4 mango 80 g
10 g "formaggio" vegano a fette 1/2 fetta

Prima di cominciare

Questa ricetta prevede 2 sandwich a persona.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C.
  2. Calcolare 1 uovo per ciascuna cavità della teglia da muffin. Cuocere al centro del forno per 10-15 minuti o fino alla cottura delle uova. Tirare fuori dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di sformare.
  3. Assemblare gli ingredienti nel sandwich e servire 2 sandwich a persona.

Osservazioni

È possibile congelare la preparazione e riscaldarla al momento di preparare una prima colazione nutriente al volo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (350 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

600

Grassi

25 g

39 %

Saturi 6.6 g
+ Trans 0 g

33 %

Colesterolo

450 mg

Sodio

650 mg

27 %

Carboidrati

71 g

24 %

Fibre

11 g

43 %

Zuccheri

11 g

Carboidrati netti

60 g

Proteine

26 g

Vitamina A

28 %

Vitamina C

35 %

Calcio

25 %

Ferro

36 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina D, Vitamina E, Zinco
Buona fonte di  :
Rame, Vitamina C, Vitamina K
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Carne e alternative 1 ½
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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