Pollo thailandese alle arachidi

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Ingredienti

??? sovracoscia di pollo, disossata ???
??? salsa messicana ???
??? burro d'arachidi ???
??? lime ???
??? salsa di soia senza glutine ???
??? zenzero fresco ???
??? olio di semi ???
??? peperoni rossi o gialli ???
??? cipolle ???
??? aglio ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? piselli surgelati ???
??? riso integrale ???
??? coriandolo ???

Prima di cominciare

Per preparare questa ricetta, occorre utilizzare una pentola elettrica.

Metodo

  1. Mettere tutti gli ingredienti, esclusi i pisellini, il riso e il coriandolo nella pentola elettrica. Mescolare bene il tutto.
  2. Coprire la pentola elettrica col coperchio e cuocere ad alta intensità per 4 ore. Circa 30 minuti prima della fine della cottura del pollo, aggiungere i pisellini nella pentola elttrica e cuocere il riso integrale separatamente in un tegame.
  3. Guarnire con coriandolo e servire il pollo con il riso.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (530 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

590

Grassi

19 g

29 %

Saturi 2.1 g
+ Trans 0.2 g

12 %

Colesterolo

90 mg

Sodio

480 mg

20 %

Carboidrati

71 g

24 %

Fibre

8 g

33 %

Zuccheri

8 g

Carboidrati netti

63 g

Proteine

35 g

Vitamina A

96 %

Vitamina C

234 %

Calcio

5 %

Ferro

18 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Fibra, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E, Zinco
Buona fonte di  :
Ferro, Folati, Rame
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Vitamina B2
Low  :
Caloria, Colesterolo, Grassi saturi, Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3
Frutta 0
Le verdure 1 ½
Carne e alternative 3 ½
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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