Petto di pollo grigliato

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Pollo grigliato precedentemente marinato in un mix di yogurt e curry.

Una ricetta per avere un ottimo pollo grigliato che farcirà piadine, panini o insalate.

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Ingredienti

??? petto di pollo disossato ???
??? latte di soia, senza zucchero, fortificato ???
??? yogurt di soia ???
??? curry ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Preriscaldare il grill del forno o il barbecue.
  2. In una ciotola mettere insieme lo yogurt, il latte e il curry. Mescolare fino a quando questo composto sarà uniforme. Spennellare i petti di pollo.
  3. Far grigliare sul barbecue o al forno a 10 cm di distanza dall'elemento riscaldante per circa 10-12 minuti o fino a quando la carne del pollo non sarà più rosa al centro. Girare una volta a metà cottura.
  4. Togliere dal fuoco, aggiungere sale e pepe e tagliare a fette.

Osservazioni

È possibile conservare il pollo in frigo fino a 4 giorni.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (90 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

120

Grassi

2 g

3 %

Saturi 0.5 g
+ Trans 0 g

2 %

Colesterolo

60 mg

Sodio

40 mg

2 %

Carboidrati

1 g

0 %

Fibre

0 g

1 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

23 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

2 %

Calcio

3 %

Ferro

7 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Niacina
Buona fonte di  :
Fosforo, Vitamina B6
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Magnesio, Vitamina B12, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Carne e alternative 3
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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