La guédille est un mets québécois de restauration rapide, composé d'un pain à hot-dog rempli d'une salade et de sauce mayonnaise. En Gaspésie, en été, on sert des guédilles remplies de salade de homard.
??? | homards, ou cuits | ??? | |
??? | citron pressé en jus | ??? | |
??? | mayonnaise | ??? | |
??? | ketchup | ??? | |
??? | céleri, tranché finement | ??? | |
??? | radis, tranché finement | ??? | |
??? | pain sans gluten | ??? | |
??? | mesclun (laitues mélangées) | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Une mandoline vous sera fort utile pour émincer le radis et le céleri.
per 1 portion (240 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 350 |
Lipides 13 g 20 % |
Saturé
2 g
10 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 690 mg 29 % |
Glucides 34 g 11 % |
Fibres 5 g 22 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 29 g |
Protéines 27 g |
Vitamine A 15 % |
Vitamine C 12 % |
Calcium 9 % |
Fer 15 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Matières grasses | 1 ½ |