Poulet tex-mex à la mijoteuse

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Cuisson : 7 h
230 calories/portion
Cette recette est réservée aux abonnés au service Premium et VIP

N.B. Si vous êtes médecin ou professionnel de la santé, vous pouvez demander un accès gratuit.

Ingrédients

1/2 oignons, haché finement 100 g
1 gousse ail, émincé
2/3 tasse tomates en conserve (en dés) 170 g
1 c.à soupe cumin en poudre 8 g
1 pincée piment de Cayenne 0.2 g
1 c.à soupe origan séché 2 g
1 c.à thé sel
1 c.à thé poivre moulu 3 g
2 poitrines de poulet, désossées, sans peau 600 g
2/3 tasse pois surgelés 80 g
4 c.à soupe crème sure / crème aigre 60 mL

Avant de commencer

Pour faire cette recette, il faut utiliser une mijoteuse.

Méthode

  1. Mettre les 8 premiers ingrédients dans le fond de la cocotte en céramique. Bien mélanger le tout et ajouter ensuite le poulet. Bien le recouvrir avec la sauce.
  2. Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à basse intensité pour 6-8 h, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se défasse à la fourchette. En alternative, on peut cuire 4-5 h à haute intensité.
  3. Sortir le poulet de la cocotte, l'effilocher, puis le remettre dans la cocotte. Y ajouter les petit pois. Couvrir et cuire 10 min additionnels à haute intensité.
  4. Servir avec la crème sûre.
Cette recette est réservée aux abonnés au service Premium et VIP

N.B. Si vous êtes médecin ou professionnel de la santé, vous pouvez demander un accès gratuit.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (210 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

230

Lipides

5 g

8 %

Saturé 2 g
+ Trans 0 g

10 %

Cholestérol

90 mg

Sodium

510 mg

21 %

Glucides

9 g

3 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

3 g

Glucides nets

7 g

Protéines

36 g

Vitamine A

20 %

Vitamine C

15 %

Calcium

7 %

Fer

26 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Fer, Niacine, Phosphore, Vitamine B6
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Magnésium, Potassium, Vitamine A, Vitamine B12
Source de  :
Calcium, Cuivre, Fibres, Folacine, Manganèse, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Légumes ½
Viandes et substituts 4
Matières grasses ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

2 Évaluations (2 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.