La bohème au Saint-Paulin Anco

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Ingrédients

??? mayonnaise ???
??? noisettes/avelines, écalées, grillées, hachées ???
??? tomates séchées (dans l'huile), hachées ???
??? sauge fraîche, hachée finement ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? poitrine de poulet grillé ???
??? fromage Saint-Paulin Anco, coupé en 4 tranches ???
??? tomates, jaune, en tranches ???
??? mesclun (laitues mélangées) ???

Méthode

*Pain choisi : pain bio lin

  1. Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. Réserver au réfrigérateur.
  2. Couper deux tranches de pain et les tartiner avec cette mayonnaise.
  3. Garnir de poulet grillé, de fromage Saint-Paulin Anco, de tranches de tomates et de mesclun.

Observations

Autres suggestions de fromage: La Dame de Coeur, Port-Royal

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fromage | Halal

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