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TOP 10: Ricette di pesce alla griglia
Cinzia Cuneo 7 giugno, 2024 pesci/frutti di mare, ricette, TOP DieciQuando si pensa di fare una grigliata quasi sempre si pensa alla carne, ma anche il pesce è molto adatto alla cottura al barbecue. Perciò per il vostro prossimo barbecue fuoriporta o per la prossima cottura casalinga alla piastra, lasciatevi ispirare da queste ricette di pesce alla griglia, tutte semplici, deliziose e salutari. (Leggi tutto…)
Alimentazione, stile di vita e reflusso gastroesofageo (GERD)
Kathryn Adel 6 giugno, 2024 FODMAP, reflusso gastroesofageo, salute, salute gastrointestinaleIl reflusso gastroesofageo (GERD) è una patologia cronica causata dalla risalita del contenuto dello stomaco nell’esofago. Sono diverse le potenziali cause che possono contribuire allo sviluppo della GERD, la più comune delle quali è l’obesità. La GERD può anche essere causata da un indebolimento del muscolo sfinterico tra l’esofago e lo stomaco o da un’ernia iatale. (Leggi tutto…)
TOP 10: Ricette con lattuga da gustare subito
Cinzia Cuneo 27 maggio, 2024 ricette, TOP DieciLa lattuga è uno degli alimenti principali delle insalate che dalla primavera ci accompagnano fino a tutta l’estate. È ricca di acqua, povera di calorie, ma fornisce vitamine e minerali. Grazie alla sua funzione idratante è perfetta da mangiare cruda, ma può essere anche cucinata in diversi modi. Ecco 10 ricette con lattuga da provare subito. (Leggi tutto…)
Avete una motilità intestinale normale?
Kathryn Adel 2 maggio, 2024 colon irritabile, salute gastrointestinaleCon “motilità intestinale” si intendono i movimenti dell’intestino. La valutazione del tempo di transito intestinale, che si riferisce al movimento del cibo lungo l’apparato digerente, è comunemente utilizzata come indicatore della motilità e della funzione intestinale. Si tratta del tempo trascorso tra l’ingestione di un alimento e la sua prima escrezione nelle feci. (Leggi tutto…)
A tavola con Napoleone: i piatti preferiti dell’imperatore
Cinzia Cuneo 1 maggio, 2024 cucine del mondoVi piacerebbe fare un viaggio nel tempo e sedervi a tavola con Napoleone? Un po’ assurdo, certo, visto che l’imperatore non era proprio un “gourmet”. Sembra infatti che i suoi pasti fossero veloci – duravano meno di dieci minuti – e anche le cene in famiglia non superavano quasi mai i venti minuti. Tuttavia, è proprio durante il suo impero che si è cominciato ad associare la Francia con la gastronomia e l’arte dei piatti raffinati ha assunto un’importanza diplomatica. (Leggi tutto…)
