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TOP 5: Ricette con il tè, buone e originali
Cinzia Cuneo 15 aprile, 2025 mangiare sano, ricette, TOP DieciOriginario della Cina, dove è conosciuto fin dal 2737 a.C., il tè è oggi la bevanda più consumata al mondo, subito dopo l’acqua e molto più diffusa del caffè. Fu un gesuita portoghese a introdurlo in Europa nel 1560. Ecco 5 ricette con il tè come ingrediente, per aggiungere un sapore tutto particolare nei vostri piatti. (Leggi tutto…)
Testimonianza di Lise: La dieta FODMAP funziona!
Cinzia Cuneo 2 aprile, 2025 colon irritabile, FODMAP, nutrizionista, testimonianzeQui condividiamo la testimonianza di Lise, che ha utilizzato il nostro servizio di consultazione online VIP Personal Dietitian per risolvere i suoi problemi gastrointestinali. Speriamo che possa ispirare altre persone a prendere in mano la propria salute e a provare la dieta FODMAP per l’intestino irritabile.
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Il kiwi: un alleato contro la stitichezza?
Tracy L’Allier Ebacher 21 febbraio, 2025 colon irritabile, FODMAP, frutta, salute, salute gastrointestinaleGià da diversi anni i ricercatori stanno studiando gli effetti positivi del kiwi sul transito intestinale. In occasione della conferenza Gastrodiet 2023, organizzata dall’università australiana Monash, il gastroenterologo Giovanni Barbara dell’Università di Bologna ha presentato i risultati delle più recenti ricerche sul potenziale terapeutico del kiwi nella prevenzione e nel trattamento della stipsi funzionale e della sindrome del colon irritabile con stitichezza (SCI-S). (Leggi tutto…)
Alimentazione e menopausa
Kathryn Adel 5 febbraio, 2025 saluteSi stima che fino al 90% delle donne soffra di sintomi legati alla menopausa. Fortunatamente, ottimizzare le abitudini alimentari e lo stile di vita durante la transizione menopausale può aiutare a ridurre i sintomi, a diminuire il rischio di malattie cardiometaboliche (diabete e malattie cardiovascolari), a limitare l’aumento di peso e a ridurre la perdita di massa muscolare e ossea. (Leggi tutto…)
Come preparare un soufflé infallibile
Cinzia Cuneo 24 gennaio, 2025 mangiare sano, ricetteServire ai propri ospiti un soufflé, dolce o salato, con la sua bella crosticina dorata e il suo delizioso cuore fondente, è un vero e proprio spettacolo per gli occhi e per il palato. Però molti sono scoraggiati dalle cattive esperienze (del tipo soufflé che si sgonfia sul più bello) e pensano che bisogna essere chef esperti per cimentarsi nella preparazione di questo piatto. Invece non è poi così difficile, ma servono alcuni accorgimenti fondamentali. (Leggi tutto…)
