Top 5: Recettes de la cuisine russe à découvrir

26 mai, 2018 , ,

La gastronomie russe est riche et variée, même si elle n’est pas très connue. Caractérisée par son climat rigoureux, elle est remplie de recettes réconfortantes et savoureuses. Pour découvrir la Russie à travers ses plats, nous vous invitions à cuisiner ces 5 recettes!
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#5 – Soupe de poisson « Oukha » à la russe

Soupe de poisson

Soupe de poisson « Oukha » à la russe

Cette soupe est une belle porte d’entrée à la cuisine russe traditionnelle. Il s’agit d’une soupe-repas consistante avec des légumes racine que l’on peut faire avec toutes sortes de poisson.

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#4 – Poulet à la Kiev

Poulet à la kiev

Source: casatv.ca

Le poulet à la Kiev est une recette d’escalopes de poulet panées qui sont farcies avec du beurre à l’ail et aux herbes. Elles peuvent ensuite être frites ou cuites au four, comme dans cette recette qu’on vous propose ici.

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#3 – Bortsch russe

Bortsch russe

Source: ricardocuisine.com

La betterave donne la couleur impressionnante à cette soupe qui est préparée dans plusieurs pays slaves. La betterave doit sa belle couleur rouge à une famille de pigments, les bétalaïnes, qui donnent une couleur si prononcée qu’on en fait aussi des colorants en industrie. Une autre délicieuse soupe-repas à découvrir!

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Auteur

Jeanne Dumouchel
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

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