In questo piatto di pasta che scalda il cuore, la carne tenera e piena di sapore del confit d'anatra si sposa perfettamente con i funghi.
??? | funghi secchi porcini | ??? | |
??? | cipolle rosse | ??? | |
??? | funghi champignon | ??? | |
??? | piselli surgelati | ??? | |
??? | cosce d'anatra cotte nel grasso | ??? | |
??? | penne rigate | ??? | |
??? | olio d'oliva | ??? | |
??? | salsa demi-glace | ??? | |
??? | sale [facoltativo] | ??? | |
??? | pepe macinato [facoltativo] | ??? | |
??? | parmigiano | ??? |
Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire. Mettere lo scolapasta nel lavandino.
per 1 porzione (250 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 370 |
Grassi 13 g 20 % |
Saturi
3.1 g
16 % |
Colesterolo 50 mg |
Sodio 300 mg 13 % |
Carboidrati 41 g 14 % |
Fibre 3 g 12 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 38 g |
Proteine 21 g |
Vitamina A 7 % |
Vitamina C 4 % |
Calcio 3 % |
Ferro 14 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Amidi | 2 ½ |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 1 ½ |
Grassi | 2 ½ |