Mousse di albicocche

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Ingredienti

??? albicocche, mature ???
??? zucchero a velo ???
??? limone in succo ???
??? formaggio quark, o robiola ???
??? menta [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Un frullatore vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Mettere le albicocche snocciolate e tagliate a pezzi nella tazza del frullatore. Aggiungere lo zucchero a velo e il succo di limone. Frullare un minuto, dunque, unire al composto il formaggio fresco e frullare fino a quando la consistenza non sarà omogenea.
  2. Distribuire il composto in coppette o bicchierini e mettere in frigo per almeno 2 ore o per tutta la notte.
  3. Guarnire con qualche fettina di albicocca e delle foglie di menta (facoltativo) e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (80 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

70

Grassi

2 g

4 %

Saturi 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

14 g

5 %

Fibre

1 g

3 %

Zuccheri

12 g

Carboidrati netti

13 g

Proteine

3 g

Vitamina A

10 %

Vitamina C

9 %

Calcio

4 %

Ferro

1 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Fonte di  :
Vitamina A
Low  :
Colesterolo, Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Grassi trans
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Altri alimenti ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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