Insalata di pomodori e fagiolini

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Ingredienti

??? fagiolini ???
??? pomodori ???
??? Salsa vinaigrette ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Cuocere al dente (8 minuti circa) i fagiolini al vapore. Scolarli bene e lasciarli raffreddare per un paio di minuti.
  2. Tagliare i pomodori e disporli sui piatti individuali. Aggiungervi i fagiolini.
  3. Versare la salsa vinaigrette sopra le verdure. Aggiustare di sale e di pepe e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

140

Grassi

11 g

18 %

Saturi 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

8 g

3 %

Fibre

3 g

10 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

5 g

Proteine

2 g

Vitamina A

27 %

Vitamina C

24 %

Calcio

4 %

Ferro

6 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Folati, Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Grassi 2
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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