2 | filetto di manzo | 300 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | ||
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
1 cucchiaio | Olio aromatizzato all'aglio | 15 mL | |
pellicola d'alluminio | |||
4 cucchiai | Brodo di verdura ipoallergenico | 4 cucchiai | |
5 g | paprica | 1/2 cucchiaio | |
1 cucchiaio | senape di Digione | 16 g | |
2 cucchiaini | salsa Worcestershire | 10 mL | |
2 cucchiai | panna senza lattosio | 30 mL |
Per ottenere una cottura uniforme dell'interno del filetto, bisogna tirarlo fuori dal frigorifero una mezz'ora prima di cuocerlo.
per 1 porzione (120 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 290 |
Grassi 17 g 26 % |
Saturi
6.5 g
33 % |
Colesterolo 80 mg |
Sodio 260 mg 11 % |
Carboidrati 4 g 2 % |
Fibre 1 g 5 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 3 g |
Proteine 28 g |
Vitamina A 30 % |
Vitamina C 6 % |
Calcio 3 % |
Ferro 30 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 3 ½ |
Grassi | 1 |