Une délicieuse soupe santé de patates douces et épices.
Sophistiquée mais simple, avec un ingrédient surprise: le beurre d'arachide.
??? | patates douces/sucrées, épluchées, puis coupées en dés de 2 cm | ??? | |
??? | oignons, hachés finement | ??? | |
??? | bouillon de poulet | ??? | |
??? | ail, haché finement | ??? | |
??? | gingembre frais, râpé | ??? | |
??? | beurre d'arachide, naturel | ??? | |
??? | lime/citron vert pressé en jus | ??? | |
??? | beurre non salé | ??? | |
??? | cumin en poudre | ??? | |
??? | piment de Cayenne | ??? | |
??? | crème sure / crème aigre [optionnel] | ??? | |
??? | tomates [optionnel] | ??? | |
??? | coriandre fraîche [optionnel] | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour réduire la soupe en purée.
per 1 portion (380 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 180 |
Lipides 5 g 8 % |
Saturé
1.9 g
10 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 730 mg 30 % |
Glucides 30 g 10 % |
Fibres 4 g 16 % |
Sucres 9 g |
Glucides nets 26 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 186 % |
Vitamine C 33 % |
Calcium 6 % |
Fer 10 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Fruits | 0 |
Légumes | 1 |
Viandes et substituts | 0 |
Matières grasses | 1 |
Plein de saveurs !
Sublime! Mollo avec le cayenne par contre. Délayer le beurre d'arachide avec quelques cuillères de soupe avant de l'ajouter.
Tout à fait délicieuse. Je la servirais sans hésiter à des invités. Je n'aime pas le piment de cayenne alors j'ai tout simplement mis un peu de Tabasco.