??? | courge musquée/butternut | ??? | |
??? | huile de canola, pour griller les graines | ??? | |
??? | poireaux, parties blanches et vert-pâle seulement | ??? | |
??? | ail, émincé | ??? | |
??? | beurre non salé | ??? | |
??? | bouillon de poulet | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour réduire la soupe en purée.
Le potage se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur. Les graines grillées se conservent 3 semaines à la température de la pièce.
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 100 |
Lipides 4 g 6 % |
Saturé
1.4 g
8 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 500 mg 21 % |
Glucides 16 g 5 % |
Fibres 2 g 9 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 14 g |
Protéines 2 g |
Vitamine A 134 % |
Vitamine C 32 % |
Calcium 6 % |
Fer 8 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | ½ |
Matières grasses | ½ |
Très bonne soupe, mais je ne sais pas si j'ai pris la bonne courge, parce que j'ai du la cuire beaucoup beaucoup plus longtemps qu'indiqué, mais au final le gout est divin !
Recette qui plaît à tous et qui est réconfortante pour les froides journées d'automne.
avec les légumes frais du marché, elle était très savoureuse !! même surprenante ...