Pêches farcies

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Pesche Ripiene alla Piemontese est le dessert d'été parfait. Prenez des pêches mûres et parfumées; farcissez-les avec une garniture d'amaretti et juste assez de cacao et vous avez un mariage réussi.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? pêches jaunes, mûres et fermes, type "freestone" ???
??? beurre non salé ???
??? sucre ???
??? jaunes d'oeuf ???
??? cacao en poudre ???
??? amaretti (macarons secs aux amandes), émiettés ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190°C/375°F. Beurrer légèrement un plat ou une plaque.
  2. Peler et éliminer le noyau d'une des pêches, puis couper la pulpe en petits morceaux et mettre ceux-ci dans un bol. Couper les autres pêches en deux et éliminer les noyaux. Déposer les demi-pêches sur la plaque.
  3. Prelever un peu de pulpe de chaque demi-pêche pour agrandir la cavité et faire place à la farce. Mettre la pulpe dans le bol avec les morceaux de la première pêche. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger le tout, puis distribuer la préparation dans les demi-pêches.
  4. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les pêches soient bien cuites, tendres et dorées en surface, environ 45 min.
  5. Servir chaud, tiède ou froid.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (130 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

3 g

4 %

Saturé 1.3 g
+ Trans 0.1 g

7 %

Cholestérol

30 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

17 g

6 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

15 g

Glucides nets

14 g

Protéines

2 g

Vitamine A

7 %

Vitamine C

13 %

Calcium

1 %

Fer

5 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Cuivre, Fibres, Magnésium, Manganèse, Niacine, Potassium, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits ½
Viandes et substituts 0
Matières grasses ½
Autres aliments ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

1 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.