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Tag: salute
Tutto quello che c’è da sapere sull’intolleranza all’istamina
Questo articolo è stato scritto originariamente il 19 agosto 2020 e aggiornato il 14 aprile 2021. L’istamina è un composto chimico derivato dall’amminoacido istidina. È nota per il suo ruolo nella risposta immunitaria dell’organismo alle proteine estranee, in particolare nella risposta allergica. Durante una reazione allergica gli anticorpi provocano il rilascio di istamina, che può […]
La dieta a basso contenuto di FODMAP e i fruttani
Chi soffre di intestino irritabile avrà sicuramente sentito parlare della dieta a basso contenuto di Fodmap. Questa dieta è suddivisa in 3 fasi. Si inizia con la fase di eliminazione, durante la quale si eliminano dalla dieta per un periodo di 2-6 settimane le 6 famiglie di carboidrati (fruttosio, lattosio, GOS, fruttani, mannitolo e sorbitolo) […]
TOP 10: Ricette con gamberi
I gamberi sono tra i crostacei più amati, preziosissimi alleati in cucina, che siano freschi o surgelati. Gusto delicato e polpa tenera, sono un’ottima fonte di proteine, poveri di grassi saturi e ricchi di vitamine e minerali. A seconda della tipologia e della provenienza, possono contenere anche acidi grassi omega-3. Scoprite 10 ottime ricette con […]
Dobbiamo aver paura delle lectine?
Sempre più spesso sentiamo parlare delle lectine e dei loro potenziali effetti negativi sulla nostra salute, in quanto queste ultime sarebbero responsabili tra le altre cose di favorire l’aumento di peso, i disturbi digestivi e le sensibilità alimentari. Ecco perché alcuni specialisti, tra cui il dr. Steven Gundry con il suo libro “La verdura fa […]
Dovrei assumere un integratore di collagene?
Negli ultimi anni la popolarità degli integratori di collagene è aumentata esponenzialmente. Alcuni produttori hanno anche iniziato ad aggiungere collagene in diversi prodotti lavorati, come barrette proteiche, tè e panna per caffè. Vi sono anche degli alimenti naturalmente ricchi di collagene, il più noto dei quali è il brodo di ossa. Al collagene viene attribuita […]
L’allenamento a digiuno è efficace per diminuire il rischio di diabete?
Uno studio pubblicato di recente indica che l’allenamento a digiuno permette di migliorare la sensibilità all’insulina, e di conseguenza di ridurre il rischio di diabete del tipo 2. Ma è davvero così? Facciamo luce sull’argomento!
La dieta chetogenica può essere d’aiuto per la sindrome del colon irritabile ?
Siete affetti dalla sindrome del colon irritabile, e avete sentito dire che la dieta chetogenica potrebbe aiutarvi? In questo caso vi invito a proseguire nella lettura di questo articolo.
La colina: Un nutriente chiave durante la gravidanza e l’allattamento
Alcune recenti analisi effettuate in Canada e negli Stati Uniti indicano che dall’82% al 92% delle donne incinte hanno un apporto insufficiente di colina. In effetti, un’analisi effettuata su 593 donne americane incinte, nell’ambito della National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES)del 2005-2014, ha rivelato che il 92% delle donne incinte non raggiungono l’apporto sufficiente […]
Il digiuno intermittente è efficace?
Il digiuno intermittente sta riacquistando popolarità. Gli vengono attribuite numerose virtù, tra cui la perdita di peso e la riduzione del rischio di varie malattie croniche, come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari, Ma è davvero efficace? Facciamo luce sul digiuno intermittente e i suoi effetti sulla salute.
Dieta liquida: cosa mangiare?
Se avete appena subito un intervento chirurgico all’intestino o alla bocca, se state attraversando un periodo di diverticolite, o se state soffrendo di una malattia infiammatoria dell’intestino, il vostro medico o il nutrizionista potrebbero avervi consigliato di seguire una dieta liquida… ma in concreto, di cosa si tratta? E cosa fare in seguito? Ecco qui […]
La dieta mediterranea è la dieta migliore?
Aggiornamento al gennaio 2026 Nel gennaio 2026, U.S. News and World Report ha pubblicato per la prima volta il “Top Health and Nutrition Trends”, un rapporto sulle tendenze che influenzeranno maggiormente la salute nell’anno a venire. Questo rapporto sostituisce la classifica “Best Diets”, pubblicata annualmente da oltre un decennio. La dieta Mediterranea continua a essere […]
Top 10 ricette di panini gourmet originali
I panini sono una grande soluzione per un pranzo veloce in spiaggia, per una pausa in ufficio o per rifocillarsi durante una passeggiata. Spesso, però, ci ritroviamo a farcirli in maniera automatica, sempre con gli stessi ingredienti a rotazione, senza lasciare spazio alla fantasia. Qui troverete 10 ricette di panini gourmet originali per variare i […]
