I nostri esperti ti parlano

Perché escludere le proteine del latte vaccino o le proteine bovine ?

Per alcuni bambini le proteine del latte vaccino o le proteine bovine contenute nel latte materno o nei preparati a base di latte possono essere difficili da digerire. Perciò sorge spontanea una domanda: può essere vantaggioso anche per gli adulti escludere i prodotti lattiero-caseari e le proteine bovine?

Per capire meglio lo scopo di queste esclusioni, cerchiamo prima di tutto di capire cos’è un’allergia alimentare.

(Leggi tutto…)

Curcuma e zenzero per rimettersi in forma

All’inizio dell’anno, molte persone cercano soluzioni miracolose per contrastare gli effetti dannosi degli abusi delle feste (…e dei 12 mesi precedenti).

Non sono di quelli che pensano che tali soluzioni esistano, perché la mia filosofia è piuttosto quella di mangiare bene ed essere attivi tutto l’anno. Ma se avessi un solo consiglio per voi, sarebbe quello di dare più spazio sulle vostre tavole a due alimenti “curativi” per eccellenza: CURCUMA e ZENZERO.

(Leggi tutto…)

I nostri articoli più letti del 2020

Abbiamo provato a percorrere quest’anno quasi in chiusura attraverso gli articoli che avete apprezzato di più nel 2020. Si è parlato di sistema immunitario, intolleranze alimentari, digiuno, dieta FODMAP e altri argomenti. Per chi li avesse persi o volesse leggerli di nuovo, ecco i 10 articoli più popolari de nostro blog nel 2020.
(Leggi tutto…)

Come perdere grasso corporeo conservando l’energia per allenarsi

Può essere difficile ridurre la propria percentuale di massa grassa conservando l’energia necessaria per potersi allenare. Ecco cinque regole per riuscirci!
(Leggi tutto…)

TOP 10: Composte di frutta facili e deliziose

La composta di frutta è fondamentalmente frutta cotta con un po’ di succo o acqua che produce una miscela di frutta sciropposa. Se la frutta è acida, si può aggiungere un po’ di zucchero, miele o sciroppo d’acero. Per più sapore, si aggiungono zenzero, scorza di limone, cannella o altre spezie. La composta cuocevelocemente, abbastanza perché la frutta rilasci molto succo pur mantenendo il sapore della frutta fresca. È un modo semplice per utilizzare la sovrabbondanza di frutta estiva o per trasformare della frutta malandata o anche surgelata in qualcosa di delizioso. Una buona soluzione anti spreco! Inoltre la composta può essere congelata per prolungarne la durata. Si serve calda, a temperatura ambiente o fredda, con gelato o panna oppure semplicemente da sola. Quindi godetevi il ​​delizioso sapore di frutta di queste nostre 10 ricette di composta. (Leggi tutto…)