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Jef L'Ecuyer
Nutrizionista presso SOScuisine.com
Nutrizionista/dietista, membro dell'OPDQ e dei Dietisti del Canada, Jef propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.
Articoli recenti di Jef
Caffè e alcol per prevenire l’Alzheimer?
È ormai opinione diffusa che per prevenire il morbo di Alzheimer e altre malattie neurodegenerative siano essenziali buone abitudini di vita: praticare regolarmente attività fisica, avere un peso adeguato, non fumare, seguire una dieta di tipo mediterraneo, ecc. Ma esistono alimenti specifici che aiutino a prevenire l’Alzheimer? Ad esempio, disponiamo di dati che suggeriscano che […]
5 Domande per capire e gestire meglio le malattie infiammatorie dell’intestino
Il Canada è IL paese con la più alta incidenza di malattie infiammatorie dell’intestino al mondo (1 persona su 150, ossia all’incirca 235000 canadesi). Nell’occorrenza del mese per la sensibilizzazione alle malattie infiammatorie dell’intestino, rispondo qui a 5 domande frequentemente poste per consentirvi di comprendere meglio questa malattia e gestire la vostra alimentazione qualora ne […]
Alimentazione, nutrizione e malattie diverticolari
Riassumerò qui per voi le raccomandazioni nutrizionali relative sia ai periodi attivi della malattia (diverticolite), sia alle fasi di remissione (diverticolosi). Cercheremo anche di fare il punto su alcuni miti riguardo a questa malattia. La malattia diverticolare, anche nota come diverticolosi del colon, è una malattia abbastanza diffusa. Delle piccole sacche (diverticoli) si formano nelle […]
Succhi: una cura miracolosa?
Le diete depurative a base di succhi sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni. La loro promozione ne esalta il potere “disintossicante”, che si dice favorisca la perdita di peso. Le diete depurative a base di succhi promettono di farci sentire meglio con il nostro corpo, ma qual è la verità dietro questa nuova […]
Diventare vegetariani per contrastare l’Alzheimer?
Le statistiche riguardo all’Alzheimer sono poco incoraggianti. Si prevede che da qui a 15 anni quasi un milione di canadesi (su un totale di circa 45) saranno affetti da una malattia cognitiva. Le incidenze negli altri paesi occidentali sono simili. Sarebbe magnifico se esistesse un’alimentazione in grado di prevenire le malattie neurodegenerative come l’Alzheimer, no?
C’è un nesso tra emicrania e alimentazione?
Non è certo piacevole soffrire di emicranie! Soffrendone anch’io, so bene fino a che punto possano essere debilitanti. Chiunque soffra di emicrania la prova in modo diverso, che si tratti di una maggiore sensibilità ai rumori, alla luce, agli odori, di problemi alla vista … il tutto accompagnato da un mal di testa che può […]
Sindrome premestruale: cosa mangiare ?
Recentemente abbiamo ricevuto una domanda da una nostra lettrice sulla sindrome premestruale (PMS). Voleva sapere se c’era un modo per gestire i sintomi attraverso la dieta. Siamo certi che questo argomento interesserà molte di voi, perciò il nostro team nutrizione ha svolto una breve revisione della letteratura per darvi le ultime informazioni sull’argomento, oltre ad […]
Gli 8 migliori alimenti per prevenire l’Alzheimer
In un articolo precedente sulla dieta MIND per la prevenzione della malattia d’Alzheimer, vi ho parlato di alcuni alimenti che sono da privilegiare. Oggi torno sull’argomento per ricordarvi quali sono questi alimenti, e perché sono interessanti da un punto di vista nutrizionale.
Qual e’ il modo migliore per prevenire l’Alzheimer?
In Canada, ogni anno, a 25 000 persone viene diagnosticata una malattia cognitiva … E le cifre non smettono di aumentare! Di questi 25 000 nuovi casi, un buon numero si evolverà nella malattia d’Alzheimer. Sfortunatamente, la medicina non ha ancora compreso al 100% come si sviluppa questa malattia, né come curarla, o quantomeno come […]
Dolcificanti e perdita di peso: una combinazione vincente?
Mangiare dolci senza doversi preoccupare delle calorie. E’ una bella tentazione, no? Sembra quasi troppo bello per essere vero … E secondo gli ultimi studi, è appunto troppo bello per essere vero! Sembra che il controllo del peso non si riduca a una mera questione di calorie, ma che anche i dolcificanti senza calorie abbiano […]
Il kombucha: elisir per la digestione e per la prevenzione del cancro ?
Sembra che ogni settimana appaiano sui mercati dei nuovi prodotti … Può risultare davvero difficile distinguere quali possano apportarci dei reali benefici e quali siano invece da evitare. Per risparmiarvi la fatica, vediamo assieme che cos’è il kombucha, quali sono le proprietà che gli vengono attribuite (e quali tra esse sono comprovate dalla scienza!), e […]
Artrite reumatoide e artrosi – Come alimentarsi per ridurre l’infiammazione?
Credo che sarete d’accordo con me quando dico che l’artrite reumatoide e l’artrosi possono DAVVERO nuocere alla nostra qualità della vita. Ogni giorno ci tocca avere a che fare con i dolori e le articolazioni che si gonfiano. Spesso siamo costretti ad abbandonare alcune delle nostre attività preferite, come il ballo, andare in bicicletta o […]
