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Cinzia Cuneo
Fondatrice presso SOSCuisine
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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I 10 Comandamenti di Cinzia per invecchiare in bellezza
A nessuno piace invecchiare, ma come diceva l’artista francese Maurice Chevalier, “la vecchiaia non è poi così male se si pensa all’alternativa“. L’alternativa è la morte, naturalmente 🙂 Nel mondo occidentale i progressi della medicina e le migliori condizioni di vita hanno incrementato in media la nostra speranza di vita di 33 anni dall’inizio del […]
Giornata mondiale dell’Alzheimer: Prevenire con l’alimentazione
Dal 1994, ogni 21 settembre, ricorrenza della Giornata mondiale della malattia di Alzheimer, ci mobilitiamo per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica su questa patologia. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che 47,5 milioni di persone nel mondo siano affette da demenza. Almeno 7,7 milioni di nuovi casi vengono recensiti ogni anno, ossia un nuovo caso […]
Muesli e granola: che differenza c’è ?
A volte nel reparto dei cereali per la prima colazione può essere difficile sapersi orientare tra le tante confezioni che mostrano immagini attraenti e termini come “tutto naturale”, “biologico”, “super nutriente” ecc. Abbiamo già parlato di quali sono i nostri criteri per fare una scelta consapevole. Dopo aver ricevuto così tante domande da parte dei […]
Come scegliere i cereali a colazione
Muesli, cereali di soia e lino, fiocchi di crusca, avena croccante … Può essere difficile sapere cosa scegliere di fronte alle centinaia di cereali per la colazione che troviamo sugli scaffali dei supermercati.
Canicola: 10 ricette anti caldo
Durante un’ondata di caldo, quando il termometro esterno segna più di 30°C e l’umidità sale, in genere non abbiamo molta fame. Ma bisogna comunque mangiare e bere bene, evitando i cibi più difficili da digerire e privilegiando quelli ricchi di acqua. Vi presentiamo le nostre 10 migliori ricette anti caldo.
La soluzione FODMAP … non c’è due senza tre
E’ con grande orgoglio che vi annuncio che il nostro libro “La soluzione FODMAP” è ora disponibile in tre lingue: italiano, francese e inglese. Perciò adesso le persone che soffrono della sindrome del colon irritabile possono trovarci in numerosi Paesi.
Alimentazione Vegana Equilibrata in 3 Semplici Tappe
Il veganismo, o vegetalismo, è sempre più in voga, almeno a giudicare dal numero dei ristoranti e dei negozi vegani che aprono ogni giorno. Queste versioni «estreme» del vegetarianismo bandiscono qualsiasi consumo di prodotti animali e di derivati dei prodotti animali. Perciò non si possono mangiare carne, gelatina, latticini, uova e miele. Alcuni vegani non […]
“La dieta FODMAP” vince il Concorso DUX 2017!
Ogni fine gennaio, da ormai 5 anni, i grandi (e i piccoli!) protagonisti dell’industria agroalimentare si riuniscono per applaudire le nuove iniziative intraprese durante l’anno trascorso. Quest’anno, abbiamo vinto con immenso orgoglio il premio del Concorso DUX per la nostra iniziativa “La dieta FODMAP”!
Appuntamento alla UBIK di Savona Sabato 21 per parlare di FODMAP
Ebbene sì, sabato prossimo sono invitata alla libreria UBIK di Savona, mia città natale, per illustrare la versione italiana del mio primo libro che l’anno scorso è stato un best-seller in Canada. Si tratta di “La dieta FODMAP“, edito da Sperling & Kupfer.
Où s’en va le prix du panier d’épicerie ?
Suivez-vous la saga du prix du panier d’épicerie? À quoi doit-on s’attendre en cette nouvelle année? Va-t-il augmenter ou descendre?
TOP 10 Ricette invernali colorate
Anche in pieno inverno, con una disponibilità di frutta e verdura più limitata rispetto all’estate, potrete preparare pasti gustosi, vari e colorati, che cattureranno gli occhi dei vostri ospiti prima di soddisfarne il palato. Ecco la nostra TOP 10 delle ricette invernali più piene di colore e sapore.
Sei consigli per rendere le vostre ricette più sane
Scegliere dei cibi sani costituisce la base di una dieta sana, ma il metodo di cottura è almeno altrettanto importante. Se state preparando le ricette SOS Cuisine, non dovete preoccuparvi di questo, poiché riduciamo già al minimo l’aggiunta di grassi, zucchero, sale, ecc. Ma se preparate le vostre ricette, eccovi alcuni suggerimenti per rendere le […]
