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TOP 5: Aliments FODMAP qui portent le plus à confusion
Jef L'Ecuyer 7 avril, 2018 bien manger, colon irritable/SII, FODMAP, TOP 10L’alimentation faible en FODMAP* donne un bon coup de main à plusieurs pour aider à mieux contrôler leurs symptômes reliés au syndrome de l’intestin irritable (SII), aussi appelé côlon irritable… mais elle peut être assez compliquée et difficile à suivre! On peut manger cet aliment, et pas celui-ci, par contre si on n’en mange pas trop, ça peut passer.
Oh là là! Malgré les nombreuses listes d’aliments faibles et élevés en FODMAP qu’on peut retrouver partout sur le web et les outils, comme nos menus faibles en FODMAP, il peut être difficile de savoir quels aliments sont faibles en FODMAP et lesquels ne le sont pas.
Je démêle le tout ici en vous présentant le top 5 des aliments et familles d’aliments qui portent le plus à confusion pour leur teneur en FODMAP.
5 trucs simples pour boire plus d’eau
Kathryn Adel 7 avril, 2018 boissons, santéOn entend tout le temps dire qu’il est important de boire de l’eau, mais savez-vous vraiment pourquoi ? Comment savoir quelle quantité boire ? Et comment peut-on réussir à boire assez d’eau dans sa journée quand on est occupé et qu’on n’y pense pas ? Lisez ce qui suit pour enfin avoir des réponses et des solutions !
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Votre consommation de protéines est-elle optimale ?
Kathryn Adel 3 avril, 2018 bien manger, petit-déjeuner, santéBien qu’il soit important de consommer assez de protéines dans sa journée, il faut aussi faire attention de les consommer au bon moment et en quantité adéquate. Souvent, le petit déjeuner et les collations en apportent une faible quantité alors que le souper apporte une portion trop élevée, ce qui n’est pas idéal.
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Merci d’être venus nous rencontrer en si grand nombre à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2018!
Cinzia Cuneo 2 avril, 2018 bien manger, événements, notre équipe, santéUn gros merci à tous ceux qui sont venus nous rencontrer à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2018, à Québec et à Montréal, ces 2 fins de semaine passées.
L’ase fétide, une épice … puante
Cinzia Cuneo 2 avril, 2018 bien manger, épices, FODMAP, santéL’ase fétide est la résine d’une grande plante ombellifère ressemblant au fenouil, originaire d’Asie centrale. Autrefois fort appréciée des Romains, cette épice est très utilisée dans la cuisine indienne, mais elle est tombée en désuétude en Occident, en grande partie en raison de son odeur d’œuf pourri, qui provient de la grande quantité de soufre qu’elle contient. Cette odeur désagréable lui a valu son nom (fétide est synonime de malodorant), mais aussi le surnom de «crotte du diable».
