Nos experts vous parlent

Malnutrition moderne : le nouveau paradoxe

La malnutrition peut se manifester de différentes manières et pour différentes causes.

La sous-alimentation et la surcharge pondérale ont toujours été considérées comme des problèmes distincts et présents dans des populations présentant des facteurs de risque différents. La sous-alimentation a toujours été associée à la pauvreté, à l’insécurité alimentaire et aux infections, tandis que l’obésité l’était à une plus grande aisance et à un mode de vie sédentaire: aujourd’hui, les deux formes de malnutrition peuvent être présentes au sein d’une même communauté. (Lire la suite…)

Microbiote et performance sportive

Le microbiote intestinal est composé de milliards de cellules microbiennes. Il joue un rôle important dans la modulation du système immunitaire, la digestion, le métabolisme des vitamines, la régulation de l’humeur et une variété d’autres fonctions clés liées à la santé et à la performance sportive. Dans les dernières années, un nombre accru d’études se sont intéressées à l’interaction entre microbiote intestinal et exercice, et à comment on peut potentiellement modifier le microbiote pour améliorer la performance sportive. (Lire la suite…)

TOP 10 Recettes de pamplemousse juteuses et vitaminées

Grâce à sa saveur mi-acidulée mi-sucrée, le pamplemousse se marie très bien avec de nombreuses recettes à base d’ingrédients salés et sucrées. Apéritif, entrée, plat et dessert: découvrez ici toutes nos meilleures recettes de pamplemousse. (Lire la suite…)

Le point sur la diète faible en FODMAP pour le SII

La diète faible en FODMAP pour le SII a été créée par des chercheurs de l’Université Monash en Australie dans les années 2000. Depuis ce temps de nombreuses études scientifiques ont été publiées sur ce sujet. Je fais le point dans cet article. (Lire la suite…)

L’alimentation anti-inflammatoire

L’inflammation est une condition qui peut affecter chroniquement chacun d’entre nous, et est associée au vieillissement prématuré et à de nombreux autres troubles. Une alimentation anti-inflammatoire peut être utile pour la contrôler. (Lire la suite…)