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Maladies inflammatoires de l’intestin : Comment bien manger

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, notre alimentation n’est pas la cause du développement d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MII), telle que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse. Notre alimentation n’est pas non plus la cause des poussées actives de ces maladies. Par contre, l’alimentation peut jouer un rôle dans la gestion des symptômes et favoriser une meilleure qualité de vie, autant dans les phases actives de la maladie que dans les périodes de rémission. Je vous présente ici comment bien manger lors d’une phase active et lorsque tout est sous contrôle. (Lire la suite…)

TOP 10: Recettes de tartines qui font saliver

Pas envie de cuisiner? Vous débutez en cuisine? Essayez les tartines! Simples et rapides, elles se plient à toutes vos envies et accommodent tous les ingrédients que vous avez sous la main. Les baguettes et les pains rustiques sont d’excellents choix pour les bases, car ils se grillent bien et ils résistent au poids, tout en étant en mesure d’absorber les saveurs. Les tartines sont des collations parfaites pour l’été parce qu’elles sont légères, mais délicieuses. Les fromages à pâte molle et ceux à tartiner forment la base avec des légumes et des fruits frais.

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Beurre ou margarine, lequel choisir?

Le beurre et la margarine sont tous les deux des corps gras. Ainsi, il importe premièrement d’en modérer la consommation. En effet, dans une journée, 30% de vos apports en calories devraient provenir des lipides. La quantité de gras totale recommandée selon le sexe est de 65g/jour pour les femmes et 90g/jour pour les hommes. Gardez en tête qu’une cuillère à thé de gras équivaut à 4g lipides. (Lire la suite…)

Salades-repas en 2 temps 3 mouvements

Intéressantes à l’année, les salades-repas sont particulièrement populaires lorsqu’il fait chaud. Voici quelques conseils et des idées pour que vos salades-repas soient aussi nourrissantes et équilibrées. (Lire la suite…)

Noix de coco: Ami ou ennemi?

Depuis quelques années, les superaliments font souvent la une des magazines santé. Après le curcuma, la baie d’açaï, l’agave, les graines de chia, la spiruline, la mode est maintenant à la noix de coco, principalement pour son huile, mais aussi pour son lait et son eau. On entend parler de ses bienfaits supposés pour le traitement de l’Alzheimer, du diabète, des maladies gastro-intestinales et cardiovasculaires. (Lire la suite…)