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Cinzia Cuneo
Fondatrice chez SOSCuisine
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Articles récents de Cinzia
Très beau témoignage de Line, dont le conjoint est diabétique type 1
Ça fait au moins 4 ou 5 ans que je suis les menus de SOSCuisine. J’en parle même à tout le monde autour de moi comme étant le service qui nous a redonné le goût de cuisiner et de nous alimenter sainement. Voici les raisons qui me motivent à utiliser les services se SOSCuisine.
10 compagnies contrôlent notre chaîne alimentaire
Saviez-vous que dix compagnies agroalimentaires contrôlent presque tout ce que nous achetons au supermarché? Leurs noms ne sont pas toujours bien connus du grand public, mais les marques qu’ils possèdent se trouvent dans toutes les maisons. Avec des ventes annuelles combinées d’environ 430 milliards de $US, ces géants contrôlent 70% de ce que nous mangeons.
La polenta aux mille facettes
On ne l’invite pas très souvent à notre table, et pourtant la polenta est très polyvalente: Crémeuse ou croustillante, dure ou moelleuse, on la savoure en accompagnement d’une viande, gratinée avec une sauce ou tout simplement assaisonnée avec du beurre et du fromage. Et les restants, coupés en tranches, peuvent être servi froids ou sautés […]
Comparaison de 5 programmes commerciaux de perte de poids
Le nutritionniste urbain Bernard Lavallée a publié le 11 janvier 2015, un article qui compare le coût de 5 programmes commerciaux de perte de poids les plus suivis au Québec. Comme toujours, ses remarques sont pertinentes et suscitent une bonne discussion sur les réseaux sociaux. Puisque chez SOSCuisine.com nous offrons nous aussi, entre autres, des […]
Prix de l’huile d’olive en hausse
Mauvaises nouvelles pour les amateurs d’huile d’olive, car il faut se préparer à payer plus cher ce produit de base du régime méditerranéen, dont les mérites sont vantés par les gourmets et les diététiciens.
Le sarrasin, polyvalent et sans gluten
En Amérique du Nord, le sarrasin était autrefois le grain le plus consommé par les classes paysannes et ouvrières, mais au début du siècle dernier il perdit du terrain au profit d’autres céréales. Ailleurs dans le monde, par contre, le sarrasin a continué à être consommé régulièrement: notamment en Chine, en Corée et au Japon […]
Du curcuma et du gingembre pour être en forme
En début d’année, plusieurs personnes cherchent des solutions miracles pour contrer les effets néfastes des abus des fêtes (… et des 12 mois précédents). Je ne fais pas partie de ceux qui pensent que de telles solutions existent, car ma philosophie est plutôt de bien manger et bien bouger à l’année longue. Mais si j’avais […]
Un espresso dans l’espace
Depuis quelques semaines, les astronautes de la Station Spatiale Internationale (ISS) peuvent savourer un authentique café italien, grâce à une machine à espresso spécialement conçue pour surmonter les contraintes de l’apesanteur. L’ISSpresso est le résultat d’une collaboration entre la firme de café Lavazza et Argotec, une société d’ingénierie italienne spécialisée dans la conception de systèmes […]
TOP 10: Recettes les plus consultées en 2014
En cette fin d’année, le moment est venu de vous dévoiler la liste des recettes SOSCuisine qui ont été le plus consultées en 2014. Étonnamment, cette année, ce ne sont pas les desserts qui se retrouvent en tête de palmarès (et pourtant, nous en avons de très bons), mais plutôt des façons de bien cuisiner […]
TOP 10: Articles du blogue en 2014
Vous êtes chaque année plus nombreux à nous lire, à nous écrire et à nous poser des questions. Pour mieux comprendre ce qui vous intéresse le plus, et orienter ainsi nos choix éditoriaux futurs, nous avons analysé tous nos articles de 2014 et dressé la liste de ceux qui ont été le plus consultés.
Trucs pour cuisiner les restes
On a cuisiné pendant des heures et réussi un sensationnel repas de fête. Mais le lendemain, que faire avec les restes de dinde, jambon et autres? Nos grands-mères savaient très bien comment les utiliser, mais nous avons un peu perdu ce savoir-faire… Voici quelques idées pour cuisiner les restes, tout simplement, avec des résultats excellents, […]
Menu festif à petit prix 2014
Même en période de difficultés économiques, on peut concocter un repas festif digne de ce nom. Il s’agit tout simplement de choisir des ingrédients de base pas trop coûteux et de les apprêter dans des recettes gourmandes, comme on vous propose de faire ici. Pour moins de 5$ par convive, ce repas de réveillon ravira […]
