Tartufini al whisky

3 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Tanto facili da fare quanto rapidi a ...scomparire!

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? cioccolato fondente ???
??? burro ???
??? zucchero a velo ???
??? tuorli ???
??? panna da montare ???
??? whisky ???
??? cacao in polvere ???

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per questa ricetta.

Metodo

  1. Tagliare a pezzetti il cioccolato e sciogliere a bagnomaria con il burro. Mescolare con una spatola fino a quando il cioccolato non si sia completamente sciolto. Aggiungere lo zucchero e il tuorlo a bagnomaria. Mescolare con uno sbattitore fino a quando il composto diventa liscio. Togliere dal bagnomaria.
  2. Aggiungere lentamente la panna e amalgamare bene utilizzando uno sbattitore elettrico. Versare il whisky rimescolando con una spatola. Lasciare raffreddare in frigo per circa 3 ore.
  3. Quando il composto si è sufficientemente indurito (ben fermo ma non troppo duro), tirare fuori dal frigo. Cospargere una placca di una piccola quantità di cacao per evitare che i tartufini vi aderiscano troppo. Per lavorare i tartufini, prendere un cucchiaino di impasto, lavorarlo formando una pallina e adagiarlo sulla placca. Mettere la placca in frigo per 1 ora.
  4. Mettere il resto del cacao su un piatto e passare i tartufini. Tenere al freddo in un contenitore a chiusura ermetica fino al momento di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (10 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

40

Grassi

2 g

4 %

Saturi 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

3 g

1 %

Fibre

0 g

2 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

0 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

0 %

Calcio

0 %

Ferro

3 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Carne e alternative 0
Grassi ½
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

3 Recensioni (3 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.