Pesce e verdure al forno

9 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? olio d'oliva ???
??? carote ???
??? patate ???
??? cipolle ???
??? rape ???
??? dentice, intero ???
??? aglio ???
??? aneto ???
??? salsa di ostriche ???
??? zenzero fresco ???
??? bacon (pancetta affumicata) [facoltativo] ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Tenere al caldo i piatti di portata posizionandoli sul piano cottura.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C. Oleare generosamente una placca.
  2. Preparare le verdure: tagliarle in pezzi uniformi di circa 1,5 cm e posizionarle su un unico strato nella placca lasciando dello spazio al centro per il/i pesce/i. Spruzzare generosamente le verdure con l'olio.
  3. Salare e pepare l'interno di ciascun pesce e farcire con l'aglio schiacciato e l'aneto. Con un coltello ben affilato incidere la superficie del pesce 3 o 4 volte per lato assicurando così una cottura uniforme. Spennellare bene con la salsa di ostriche.
  4. Adagiare il/i pesce/i al centro delle verdure, aggiungere gli spicchi d'aglio restanti in camicia, lo zenzero grattugiato e il bacon tagliato a fette grandi (facoltativo). Salare e pepare il tutto.
  5. Cuocere al centro del forno per circa 40 minuti girando una volta fino a cottura completa dei pesci. Verificare la cottura con una forchetta.
  6. Togliere la pelle e le lische ai pesci e dividere in porzioni. Adagiare il pesce così lavorato sui piatti caldi insieme alle verdure, irrorare il tutto di succo di cottura e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (400 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

370

Grassi

12 g

18 %

Saturi 1.7 g
+ Trans 0 g

9 %

Colesterolo

40 mg

Sodio

420 mg

17 %

Carboidrati

37 g

12 %

Fibre

6 g

22 %

Zuccheri

9 g

Carboidrati netti

31 g

Proteine

29 g

Vitamina A

60 %

Vitamina C

60 %

Calcio

11 %

Ferro

14 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Vitamina B1, Vitamina E, Vitamina K
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Rame, Vitamina B2, Zinco
Low  :
Caloria, Colesterolo, Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure 3 ½
Carne e alternative 3
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

9 Recensioni (9 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.