Panino sfizioso al tonno

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Panino imbottito con tonno, uovo sodo e pomodori

Questo panino si ispira al "pan bagnat", ovvero, pane bagnato (sottointeso, con olio d'oliva) che è lo spuntino dei pescatori a Nizza e in Costa Azzurra.

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Ingredienti

??? panini ???
??? olio extravergine di oliva ???
??? uova ???
??? olive nere ???
??? pomodori ???
??? rucola ???
??? aglio ???
??? Salsa vinaigrette ???
??? tonno in scatola ???
??? cipollotti ???
??? basilico [facoltativo] ???
??? ravanelli ???
??? cuori di carciofo in scatola ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? pellicola trasparente ???

Metodo

  1. Tagliare i panini in due nel senso dello spessore e spennellare l'interno con l'olio.
  2. In una ciotola condire la rucola con la salsa vinaigrette aggiungendo l'aglio ed il cipollotto. Salare e pepare a volontà mescolando bene il tutto. Distribuire su una delle due metà del panino. Aggiungere i pomodori, le uova sode, le olive, i carciofini, il tonno e i ravanelli. Guarnire con le foglie di basilico (facoltativo). Coprire con l'altra metà del panino.
  3. Avvolgere ciascun panino nella pellicola trasparente e mettere in frigo sotto un peso per un minimo di 4 ore, massimo 12 ore.
  4. Buon appetito!

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (360 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

600

Grassi

24 g

37 %

Saturi 3.8 g
+ Trans 0 g

19 %

Colesterolo

130 mg

Sodio

1050 mg

44 %

Carboidrati

65 g

22 %

Fibre

7 g

26 %

Zuccheri

4 g

Carboidrati netti

58 g

Proteine

33 g

Vitamina A

27 %

Vitamina C

17 %

Calcio

16 %

Ferro

46 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina E
Buona fonte di  :
Calcio, Magnesio, Vitamina B6, Vitamina D, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Rame, Vitamina C
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3 ½
Le verdure 1 ½
Carne e alternative 2 ½
Grassi 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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