Panino con salsicce di pollo affumicate e cipolle caramellate

27 Recensioni
81% rifarebbero questa ricetta

Un hot dog sofisticato che piace a tutti.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? olio d'oliva ???
??? cipolle rosse ???
??? aceto ???
??? zucchero di canna integrale ???
??? semi di cumino ???
??? wurstel di pollo ???
??? pane di segale ???
??? senape di Digione ???
??? gruviera ???
??? burro ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Scaldare l'olio in una padella a fiamma moderata. Affettare finemente le cipolle e metterle nella padella. Farle rosolare per circa 4 minuti fino a quando si saranno intenerite. Aggiungere l'aceto, lo zucchero di canna integrale e i semi di cumino. Abbassare la fiamma riducendo a fuoco medio basso e continuare a cuocere le cipolle fino a quando si saranno molto intenerite, ovvero, per altri 15-20 minuti. Salare e pepare.
  2. Mettere le salsicce su una griglia mediamente calda e cuocere fino a quando saranno dorate e croccanti, ovvero, per 3 minuti per lato. In alternativa, cuocere al forno con la funzione Broil.
  3. Adagiare le salsicce su una superficie di lavoro e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Per ciascun panino, mettere le due metà di salsiccia su una fetta di pane. Spalmare 1 cucchiaio di senape su ciascuno strato di salsicce, dunque, distribuire le cipolle caramellate. Tagliare delle fette sottili di gruviera e metterle sulle cipolle. Coprire ciascun panino con un'altra fetta di pane. Spalmare sulla superficie di ciascuno di essi metà del burro.
  4. Scaldare a fiamma medio-bassa una padella dal fondo spesso. Adagiare con cura i panini, con la parte imburrata rivolta verso il basso. Coprire e cuocere per circa 3 minuti fino a quando la parte inferiore risulterà ben dorata. Spalmare con il resto del burro la parte superiore dei panini. Girarli e cuocere ancora per 2-3 minuti fino a quando la parte inferiore sarà ben dorata. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

580

Grassi

29 g

44 %

Saturi 9.9 g
+ Trans 0.1 g

50 %

Colesterolo

100 mg

Sodio

1670 mg

70 %

Carboidrati

58 g

19 %

Fibre

7 g

27 %

Zuccheri

11 g

Carboidrati netti

51 g

Proteine

22 g

Vitamina A

10 %

Vitamina C

12 %

Calcio

34 %

Ferro

31 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Bone-sano
Eccellente fonte di  :
Calcio, Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Manganese, Niacina, Selenio, Vitamina B1, Vitamina B2, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Magnesio, Potassio, Vitamina B12, Vitamina B6
Fonte di  :
Omega-6, Rame, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2 ½
Le verdure 2
Carne e alternative 1 ½
Grassi 5
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

27 Recensioni (27 soltanto con voto) 81% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.