Muffin all'arancia e ai cranberry

11 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è tratta dal libro "L'alimentazione antidolore – Curare l'infiammazione cronica con il cibo" di Jacqueline Lagacé, Ed. Pickwick, 2015.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? farina di riso ???
??? farina di riso integrale ???
??? fecola di tapioca ???
??? farina di mandorle ???
??? gomma di guar ???
??? lievito in polvere ???
??? sale ???
??? uova ???
??? sucanat (zucchero di canna integrale bio) ???
??? succo d'arancia ???
??? olio di semi, o d'oliva ???
??? cranberry freschi ???

Prima di cominciare

Uno sbattitore o un'impastatrice vi tornerà utile per riprodurre questa ricetta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 180°C. Oleare uno stampo per 12 muffin.
  2. In una ciotola mettere insieme gli ingredienti secchi, escluso lo zucchero.
  3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il succo d'arancia e l'olio. Amalgamare bene.
  4. Mettere insieme gli ingredienti secchi e la preparazione a base di uova e incorporare delicatamente i cranberry.
  5. Riempire tre quarti di ciascuno stampo con l'impasto. Cuocere per 20/25 minuti.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (70 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

220

Grassi

12 g

19 %

Saturi 1.1 g
+ Trans 0.2 g

7 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

130 mg

5 %

Carboidrati

25 g

8 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

6 g

Carboidrati netti

23 g

Proteine

3 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

10 %

Calcio

6 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Vitamina E
Buona fonte di  :
Manganese, Vitamina K
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Fosforo, Magnesio, Niacina, Selenio, Vitamina B1, Vitamina B12, Vitamina B6, Vitamina C
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta 0
Carne e alternative 0
Grassi 2
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

11 Recensioni (11 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Halal | Kosher | Vegetariane

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.