Key-lime pie al cocco

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? biscotti senza glutine ???
??? sale ???
??? margarina ???
??? zucchero ???
??? uova ???
??? fecola di tapioca ???
??? latte di cocco senza zucchero ???
??? lime ???
??? zucchero di canna integrale ???

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C.
  2. Mettere i biscotti sbriciolati in una ciotola, aggiungere 75 g di margarina, lo zucchero e un pizzico di sale; mescolare bene. Premere in una tortiera da 23 cm e cuocere fino a quando la crosta non sarà leggermente dorata, circa 15 minuti. Togliere dal forno e trasferire su una griglia fino a completo raffreddamento.
  3. Sbattere le uova in una ciotola. In un'altra ciotola, sciogliere l'amido di mais nel latte di cocco, quindi aggiungere alle uova. Mescolare bene e mettere da parte.
  4. In una casseruola, mettere il succo di lime, la scorza, lo zucchero di canna e resto dela margarina. Cuocere a fuoco medio senza far bollire, fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere un po' di questa preparazione al composto di uova per scaldarlo. Versare il composto di uova nella casseruola e cuocere facendo attenzione di non far bollire. Cuocere mescolando con una frusta ininterrottamente per circa 5 minuti o fino a quando la crema acquisirà una consistenza spessa e ricoprirà il dorso del cucchiaio senza scivolare via. Lasciare raffreddare, qquindi versare nella base e mettere per almeno 4 ore in frigorifero.
  5. Al momento di servire, guarnire con fettine di lime o cospargere di scorza di lime grattugiata. Se lo si desidera, aggiungere rosette di panna montata al latte di cocco.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

330

Grassi

23 g

35 %

Saturi 7.1 g
+ Trans 0.1 g

36 %

Colesterolo

80 mg

Sodio

130 mg

5 %

Carboidrati

33 g

11 %

Fibre

1 g

5 %

Zuccheri

21 g

Carboidrati netti

32 g

Proteine

4 g

Vitamina A

16 %

Vitamina C

10 %

Calcio

4 %

Ferro

9 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Vitamina D
Buona fonte di  :
Selenio, Vitamina A, Vitamina K
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Folati, Magnesio, Manganese, Omega-3, Omega-6, Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina E
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Frutta 0
Carne e alternative ½
Grassi 3
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.