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Aliments fermentés et bienfaits sur la santé
Kathryn Adel 4 décembre, 2025 diabète, FODMAP, maigrir, santé, santé cardiovasculaire, santé gastrointestinaleLa fermentation faisait partie intégrante de l’alimentation de nos ancêtres partout dans le monde depuis des siècles. Toutefois, avec l’urbanisation, l’arrivée de méthodes modernes de conservation et la popularisation des aliments ultra-transformés, la consommation d’aliments fermentés a nettement diminué, notamment dans plusieurs pays industrialisés comme le Canada et les États-Unis. Aujourd’hui, un nombre croissant d’études montre que la fermentation ne sert pas seulement à préserver les aliments, mais qu’elle offre également de nombreux bienfaits pour la santé. (Lire la suite…)
Ce que les brocolis peuvent nous apprendre sur l’activité physique
Gary Geoffroy 14 novembre, 2025 activité physique, santéPour certains parents, l’heure du souper est l’un des moments les plus redoutés du quotidien. Pourquo ? Parce que c’est souvent à ce moment que commence l’une des séances de négociation les plus complexes qui soit, n’ayant rien à envier aux G7 et autres sommets mondiaux: faire manger des brocolis à des enfants. (Lire la suite…)
L’alimentation influence-t-elle vraiment le TDAH ?
Tracy L’Allier Ebacher 4 novembre, 2025 enfants, santéLe trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est classé comme un trouble neurodéveloppemental, c’est-à-dire que le cerveau fonctionne différemment. Le TDAH touche de 4 à 6 % des adultes et 5 à 7 % des enfants. Les personnes atteintes de TDAH éprouvent plus de difficultés que la normale à réguler leur attention ou leur concentration. Il peut aussi être plus difficile de réguler leurs émotions. Chez les enfants, le TDAH entraîne des troubles d’apprentissage et de comportement. (Lire la suite…)
TOP 10: Poissons riches en oméga-3
Cinzia Cuneo 31 octobre, 2025 fruits de mer, recettes, santé, santé cardiovasculaire, TOP 10Les poissons gras sont la meilleure source d’acides gras oméga-3 EPA et DHA, bénéfiques pour la santé du coeur et du cerveau et avec effets anti-inflammatoires. C’est la raison pourquoi on recommande de consommer au moins 2 repas par semaine de poissons gras. Nous allons vous présenter ici les meilleurs types de poissons riches en oméga-3 à consommer, avec des recettes simples et délicieuses qui les mettent en vedette. (Lire la suite…)
De la médecine à la kinésiologie: Gary dédie son parcours à la prévention
Nassim Drissi Smaili 26 octobre, 2025 notre équipeChez SOSCuisine, nous portons une grande importance à la mise en valeur des membres de notre équipe; qui partagent tous notre passion pour la santé et le bien-être. Aujourd’hui, nous vous présentons Gary Geoffroy: kinésiologue formé à la recherche universitaire et passionné par la prévention ainsi que la mise en avant d’un mode de vie actif. (Lire la suite…)
