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Du glyphosate dans nos assiettes
Jennifer Morzier 13 juillet, 2020 bien manger, cancer, environnement, santéMis sur le marché en 1974 par Monsanto, sous la marque Roundup, le glyphosate est un herbicide reconnu pour sa grande efficacité. Il est l’herbicide le plus utilisé au monde. En 20 ans, la quantité de glyphosate épandue dans les champs a été multipliée par quinze.
Afin d’éliminer les mauvaises herbes, le glyphosate est pulvérisé sur les cultures tout au long de leur croissance. On peut également l’utiliser juste avant la récolte comme c’est le cas avec certaines céréales (tel le blé, l’orge, l’avoine) et certaines légumineuses. Le but de cette manoeuvre est d’améliorer le rendement. En effet, cette technique dessèche la plante ce qui rend la cueillette plus rapide. Or cela accroît la contamination des aliments. Notons que la dernière pratique énoncée est interdite en Europe.
TOP 10: Recettes avec des crevettes
Jeanne Dumouchel 10 juillet, 2020 bien manger, fruits de mer, santéLes recettes avec des crevettes que nous vous proposons ici sont variées, nutritives et pleines de saveurs. On appelle « crevette » environ 2 000 espèces différentes de petits animaux aquatiques à corps souple ayant de longues antennes, dix pattes et une queue en forme d’éventail. Les crevettes sont de très bonnes sources de protéines, faibles en gras saturés, contiennent des vitamines et des minéraux. Selon le type et la provenance elles peuvent contenir aussi des acides gras oméga-3. Longtemps considéré comme un mets de luxe, ce fruit de mer est devenu populaire et à prix abordable. Découvrez nos 10 recettes de crevettes!
Allergie, intolérance et sensibilité alimentaire : Quelle est la différence?
Kathryn Adel 6 juillet, 2020 allergies, santéIl est possible de réagir à la consommation de certains aliments via divers symptômes tels que des troubles digestifs, des migraines, des éruptions cutanées ou autres. Les symptômes peuvent survenir à n’importe quel moment au cours d’une vie. Comment savoir s’il s’agit d’une allergie, intolérance ou sensibilité alimentaire, et comment peut-on identifier quel(s) aliment(s) sont les coupables? Démystifions le tout ensemble!
L’alimentation est-elle une piste pour vaincre l’infection due au Candida?
Jennifer Morzier 19 juin, 2020 bien manger, santéAfin de répondre à cette question commençons par comprendre ce qu’est la candidose, soit l’infection due à une levure de type Candida.
On retrouve sur la peau et les muqueuses humaines (bouche, vagin, système digestif) différents types de levures dont celle du genre Candida qui comprend plus de 100 espèces différentes, dont la plus connue est le Candida albicans. Ces levures vivent en équilibre avec les bactéries présentent dans notre corps et ne posent généralement pas de problème. Cependant, plusieurs facteurs peuvent venir perturber cet équilibre et ainsi provoquer la prolifération de ces levures pouvant causer une infection nommée candidose.
TOP 10: Recettes pour manger plus de noix
Jeanne Dumouchel 6 juin, 2020 bien manger, noix, recettes, santé, TOP 10Les noix ont plusieurs bénéfices pour la santé, car elles contiennent des gras essentiels. En fait, on devrait plutôt appeler «fruits à coques» ce qu’on appelle les noix comme les amandes, les noix de Grenoble ou les noix de cajou. Notre palmarès inclut aussi l’arachide, qui est une légumineuse, et des recettes avec des graines pour permettre aux personnes allergiques aux noix de profiter de bienfaits similaires. On est gagnants à manger des noix plus fréquemment. Voici donc 10 recettes pour ajouter plus de noix dans votre assiette!
